對于斑斕葉來說，一般人均可食用斑斕葉的，沒有不能食用的人群，但是要控制量，適量即可。葉綠醇與乙酰化后的維生素K3縮合制取維生素K1。維生素K1參與肝內(nèi)凝血酶的合成，用于治療阻塞性黃疸、疸痿病及新生兒出血病。并具有利...
因為斑斕葉攝入過量可能會刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、胃酸、惡心等現(xiàn)象。但是可以作為食品添加劑來使用。斑斕葉是一種名貴的香料，是在馬來西亞非常普遍的一種香料。
無特殊禁忌人群不宜同食無特殊同食禁忌食用方法斑斕葉馬蹄糕：洗干凈斑斕葉，切成小段，放進攪拌機;榨汁完成后過濾加水至650毫升;斑斕汁部分制作，用馬蹄粉125克，斑斕汁650克、砂糖170克混合攪拌待用;椰汁部分制作，用...
印尼人熱愛它的程度，甚至煮飯也要摘一條班蘭，放在米里一起煮，飯好之后香氣芬芳，飯也軟熟很多。煮咖喱時，加入適量的斑斕葉，能讓咖喱的味道更香。揉湯圓時，班蘭葉也被擠壓做成色素，用在制作娘惹糕點或是馬來糕點上。
因人體自身無法合成或合成很少，必須從食物中獲得，故亞油酸被稱為是一種必需脂肪酸。由于亞油酸能降低血液膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化而倍受重視。斑斕葉，在東南亞地區(qū)的料理中很常見也普遍。斑斕葉有著明顯的光澤，形狀像是把...
作用：斑斕葉中含量最高的為亞油酸。亞油酸具有降血脂作用，清除身體內(nèi)的多余脂肪,能降低血壓、減少血小板凝集和增強紅細胞變形等能力。因人體自身無法合成或合成很少，必須從食物中獲得，故亞油酸被稱為是一種必需脂肪酸。由于...
Pandan、斑斕葉【說明】英文名稱：Pandan香蘭葉（PandanLeaf是一種熱帶）綠色植物，在馬來西亞非常普遍。很久以前，馬來西亞的娘惹（Nyonya—華僑與當?shù)赝林碌呐院笠幔┚拖矚g把這種植物加入食物里，因為它有一種十分獨特...
促進斑斕葉成活。斑斕葉是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點內(nèi)，也可將新鮮的斑斕葉用于燉煮或用來包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新鮮的斑斕葉汁還可以用來替食物染色。
2、新鮮的斑斕葉包好后放冰箱冷藏可存放約3周，用不完的斑斕葉可以用來制作斑斕千層糕。3、常見的戚風(fēng)面糊中蛋黃糊的做法是水、油、蛋黃混合，充分乳化，然后加面粉。而后蛋法是先將水、油混合，然后加面粉，最后加蛋黃，...
就是加入了斑斕葉汁。既能增加香氣，還有很好看的上色效果。也有餐廳會把它當盛器，或者用來包著食物烹煮。和我們用粽葉包裹糯米做成粽子，荷葉包餡料做成糯米雞是同個道理。既能增香，還方便吃。
2024/8/23
2024/8/23
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