炸著吃沒問題，個人喜好的事了。油炸食品少吃為妙。
1、蝦去頭、去殼、去蝦線，用刀在蝦腹部劃斷蝦筋。2、擠檸檬汁、放鹽、生姜、白胡椒粉腌制10分鐘。3、備好雞蛋液、面粉、面包糠。4、腌制好的蝦均勻裹上面粉，粘蛋液，再裹上面包糠。5、油加熱到7、8分熟，將裹好的蝦放入炸，炸到蝦表面金黃色后撈起。6、完成。
油炸蝦頭就做好了，但是死蝦，沒有清理干凈的蝦頭都最不要吃，美味的同時一定要保證健康。
回答：基圍蝦應(yīng)該一蝦兩吃,蝦頭、蝦尾油炸。 蝦段清蒸沾水,營養(yǎng)豐富、口感鮮美。
保留蝦黃，這樣的蝦頭可以用來熬湯或者裹上面粉后用油炸脆吃。平時吃煮熟的手剝蝦時，也可以直接將腦袋拽下來，用手將里面蝦頭里的糞便等物質(zhì)處理干凈，不過這種蝦頭因為肉比較少，我一般都直接不吃頭，只吃肉多的蝦身了。以上就是我個人對于蝦頭的理解和處理，謝謝瀏覽。
下鍋中火慢慢炸至金黃，撈起，再開大火，把油燒熱，蝦頭再回鍋炸一下，這樣就能保證蝦頭炸得非常脆，而且不油膩。\x0d\x0a8.這樣，一蝦兩吃就好了。醬油嘛，我覺得雀巢的醬油，是叫美極鮮好像，配起來非常的好。\x0d\x0a\x0d\x0a材料活蝦500克調(diào)料紹酒30克，鹽1大匙，雞精1小匙，...
基尾蝦白蘸還是最原汁原味的吃法,調(diào)汁:姜汁、醋、生抽、蒜末、蠔油。蝦清水白煮后蘸食。不建議油炸，油炸失去鮮味，高溫營養(yǎng)流失，而且膩而不爽。
吃蝦吃不吃蝦頭，蝦頭到底能不能吃，我覺得首先要看蝦的大小，小河蝦吃的時候就不要去蝦頭了，因為蝦太小，去蝦頭食用太麻煩，白蝦這樣的體積稍微大點的蝦，如果水煮還是把蝦頭去掉，如果油炸完全可以吃，因為水煮白蝦蝦頭很硬難以嚼動。小龍蝦無論怎么吃都不建議吃蝦頭。1.蝦是我們常見的烹飪...
綜上所述，蝦身上的各個部位當中，以下部分可以吃：1，蝦肉。這是毫無疑問的事情……蝦肉當然可以吃了嘛！2，蝦皮。蝦皮富含營養(yǎng)，可以吃。但是蝦皮比較硬，嚼起來口感比較差，所以想吃的話需要采取點措施才好……而蝦身上不能吃，或者說不宜吃的部位，包括以下兩個部位：1，蝦線。2，蝦頭。這些...
但如果大家是從不靠譜渠道弄來的蝦，比如說在小攤小販買的蝦，再比如說在臭水溝里釣的小龍蝦，最好就不要吃蝦頭了。最后，再來說說蝦皮。這里說的蝦皮，指的是大蝦皮，比如說基圍蝦的皮，大家也可以理解為蝦殼。而生活中常說的“蝦皮”，是一種叫做毛蝦的小蝦加工成的干制品。實際上，大蝦皮的主要...
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