1、食材準備：生牛腩500克、洋蔥半個、檸檬1個、清水500克、精鹽10克、黑胡椒粉5克、紅椒粉10克、橄欖油25克、大蒜2瓣、百里香2克、小茴香2克、芥末子5克、香葉3片、番茄膏50克、酸黃瓜汁50毫升。2、牛肉洗凈后切成...
1、材料：牛腩、番茄、番茄醬、蔥、姜、香菜、鹽、雞精、料酒、糖。2、將牛腩洗凈，然后在鍋中放入蔥段、姜片、少許料酒，上火燉，開鍋之后20分鐘。3、燉好之后將湯水倒出放好備做牛肉湯用。4、然后用蔥爆鍋，然后放入...
1.將牛腩肉洗凈并瀝干水分，切成2~3厘米見方的方塊。2.西紅柿洗凈后放入開水中汆燙一下，撕去表皮，去蒂，切成3~5厘米見方的大塊。土豆削皮，切成小塊，浸泡在水中防止氧化。洋蔥剝去外皮，切成小片。3.將牛腩肉放入...
爆香蔥姜蒜、花椒、辣椒、香葉、八角加豆瓣醬炒出紅油,加入牛腩翻炒均勻加一蒜蠔油。翻炒均匆加適量熱水和4粒冰糖燜煮40分鐘。加入蘿卜和蒜粒煮20分鐘,加鹽調味大火收汁。土豆咖喱牛肉。牛肉冷水加姜片焯水撈出,洋蔥爆香,加胡蘿卜...
1、牛腩想要做出來不柴不渣，牛腩的選擇、處理很重要，想要做出來的燉牛腩軟嫩多汁，牛腩的選擇很重要，一定要選擇新鮮的牛腩，最好選擇那種肥瘦相間的牛腩，牛腩要處理干凈，用水浸泡出血水，涼水下鍋焯水，這樣燉出來的...
1.牛腩洗凈、切塊，入滾水中氽燙一下(去除血水、腥味)。2.鍋中加水，放入牛腩煮30分種。3.起油鍋，用3大匙油爆香蔥段、姜片、八角，放入豆瓣、甜面醬、番茄醬同炒，再加入灑、糖、醬油略煮，然后倒入牛腩炒勻，再...
生牛肉怎么煮才好食材牛腩1000g大蒜50g梨半個生姜10g洋蔥半個老抽30g生抽20g香油10g糖20g鹽15g方法/步驟1將牛肉塊放入沸水中，焯水后將牛肉撈出請點擊輸入圖片描述請點擊輸入圖片...
1、將切好的牛肉用熱水焯一下，去掉血水。然后撈出備用。2、做鍋，待水開了，將剛才焯好的牛肉倒入，同時加入一點點醬油，醋（以便牛腩爛）和冰糖，干辣椒和姜片。3、將牛腩燉爛以后，（大約是1個小時）再倒入剛才切...
好吃又嫩的生牛肉的做法有：慢燉法、快煮法、烤焗法、炒制法。1、慢燉法把牛肉塊與調料和水一起放入鍋中，燉煮數(shù)小時，直到牛肉變得嫩軟美味。2、快煮法把牛肉切成薄片后，放入沸水中煮熟，取出后調味，可以搭配不...
生牛肉這樣做好吃又嫩。1、首先將牛肉切塊，生姜和蔥切塊，在鍋中放入涼水并一起放入牛肉和蔥姜，開火水煮開以后去掉浮末就能撈出牛肉了，這樣做牛肉口感才不柴。2、在鍋中放入油，加入生姜、大蒜、辣椒洋蔥炒熟再放入牛肉...
2024/6/20
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