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做香菇需要先將洗好的香菇去根，改成花刀后下入鍋里焯水并放入鹽，然后放入生抽，老抽，淀粉，耗油，清水?dāng)嚲鶆蛘{(diào)成湯汁備用，接著將蒜末放入鍋中炒香，再放入香菇煎至兩面金黃，加入調(diào)好的湯汁，開(kāi)大火燒至收汁，美味的香菇就做好了。
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首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個(gè)、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。
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首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個(gè)、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。
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首先準(zhǔn)備蘆筍一把、胡蘿卜一個(gè)、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。
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首先將新鮮的茶樹(shù)菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹(shù)菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹(shù)菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。
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首先將新鮮的茶樹(shù)菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹(shù)菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹(shù)菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。
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首先將新鮮的茶樹(shù)菇在淡鹽水中浸泡10分鐘，用清水洗凈，瀝干水分，切成6厘米長(zhǎng)的切片，將豬肚也切好，然后將清水倒入鍋中，用大火加熱，放入切好的茶樹(shù)菇焯水，接著將油倒入鍋中，用小火加熱，加入豆瓣醬，豬肚片翻炒，再加入干辣椒，花椒和茶樹(shù)菇，繼續(xù)翻炒5分鐘即可。
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500克鮮香菇洗凈，切片備用，紅辣椒洗凈切圈，小蔥切段，大蒜切片備用，香菇焯水，水中放食鹽，焯軟倒出過(guò)涼水。鍋燒油，5成熱放入蒜片爆香，加入控過(guò)水的香菇翻炒，加入蠔油、醬油，翻炒均勻，加入適量清水。開(kāi)大火燒2分鐘，放入紅椒圈，水淀粉，轉(zhuǎn)大火收汁，倒入蔥段翻炒，淋入少許明油，裝盤(pán)即可。
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榛子炒開(kāi)口可以把選好的榛子放到炒鍋里，等到鍋底稍稍加熱后進(jìn)行小火慢炒，經(jīng)過(guò)翻炒能聽(tīng)見(jiàn)榛子啪啪炸開(kāi)的響聲，緊接著隨著溫度的持續(xù)上升還能聞到榛子的香味，等炒制的榛子基本熟了后再翻炒幾下關(guān)火就完成了。
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