烹飪步驟編輯語音鮮海螺肉洗凈泥沙，片成片，放入盆內(nèi)，加料酒、姜片拌勻，腌漬，放入松肉粉、淀粉抓勻。2.胡蘿卜洗凈，切成片；鮮香菇去蒂，切成片，放入水焯后，起鍋；大蒜、姜分別切粒；蔥白切段。3.碗內(nèi)加入鹽味...
小海螺首先放入水中，導(dǎo)入料酒，水開后，悶會，撈出。炒鍋放油待油溫升高后，放入蔥姜蒜豆瓣醬干辣椒八角香葉白糖翻炒一會，倒入小海螺繼續(xù)翻炒2分鐘后，倒入啤酒，蓋上鍋蓋收汁后取出。請點(diǎn)擊輸入圖片描述小...
1、在市場買到新鮮的小海螺全部是活的噢2、海螺洗凈鍋中加入適量清水放入鹽大火煮6-8分鐘3、煮熟的海螺滿屋飄香切記不要煮時間過長影響口感4、海螺肉肉取出用原湯清洗干凈瀝干水份備用5、香蔥和香菜洗凈切小段6、海...
1、買回來的海螺用鹽水浸泡一會，跑凈泥沙。如下圖所示：2、鍋內(nèi)加水，放入海螺加鹽。3、中小火煮開，開鍋后煮10分鐘。4、取少許的辣根，加入少許的味極鮮，用筷子慢慢攪拌均勻。5、再加入適量的味極鮮調(diào)和均勻。6、海螺...
香辣小海螺的做法步驟1.鮮活海螺經(jīng)過清洗吐沙后，控去水分2.蔥姜蒜干辣椒分別處理成片和段3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香.將處理好的蔥姜蒜放入翻炒出香味5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒6.待小海螺均勻的裹...
或者先用水浸泡把沙子吐干凈，用刷子把殼刷干凈，在鍋里放水，放入海螺煮到海螺表層，此時粘貼物能一碰就脫落就可以了。海螺盛出，拿小碗倒入醬油醋香油蒜泥，海螺沾三合油味道好極了。白玉小海螺的做法白玉小海螺看起來...
1.海螺經(jīng)過清洗，控去水分2.蔥姜蒜干辣椒分別處理成片和段3.炒鍋放油燒熱放入花椒爆香4.將處理好的蔥姜蒜放入翻炒出香味5.立即將控好水的海螺倒入鍋中翻炒6.待小海螺均勻的裹上油脂時，放入少許的生抽醬油，...
做法：1、買來鮮活的小海螺置入一個稍大一點(diǎn)的盆中，倒入淡鹽水。2、蒜,切大片；蔥剝皮洗凈切大段,干辣椒也用清水略微洗一下,切段。3、炒鍋上火，油熱的時候?qū)⑹[段、蒜片和干辣椒一并加入,爆香。4、將吐凈泥沙的...
1、準(zhǔn)備好食材，小海螺取出小海螺肉用清水徹底清洗干凈，瀝干備用。2、四季豆摘去兩頭尖蒂和硬絲，用刀切成適量大小的段，燒一鍋水，水開后，把四季豆放到鍋里焯水，加點(diǎn)鹽一起焯，可以保持四季豆的色澤，大約焯3分鐘取出...
可以做成爆炒小海螺。具體步驟：主料：小海螺300g輔料：油適量、辣椒段適量、蔥段適量、姜片適量、料酒適量1、小海螺洗三遍，一定要沖洗干凈。2、辣椒、蔥切斷，姜片備用。3、油加熱，放上辣椒，蔥姜炒出香味。4、倒入...
2024/6/22
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