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大豬蹄子是一種網(wǎng)絡(luò)流行語，是女生用來表示男生說話不算數(shù)的常見用語，也可以用來吐槽男生不解風(fēng)情、鋼鐵直男。大豬蹄子也被用來吐槽男人在追求女孩的時(shí)候很殷勤，追到手后卻嫌女孩煩。
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豬手可以做成香辣豬蹄，主要由由豬蹄和山藥制成，輔佐小辣椒，還有可以做成黃豆煲豬手，黃豆煲豬手是以大豆和豬手為主要原料，輔以肉豆蔻制成的，或者做成洋蔥豬蹄，由豬蹄，蔥和一些配料制成。
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先把豬肉切成厚片，切好之后泡去血水，把豬肉放入碗內(nèi)，緊接著就可以放奧爾良腌料了，戴上手套充分拌勻，然后放冰箱冷藏入味20分鐘，拿出來之后就可以用中火煎制肉熟，但是要注意千萬不要煎老了，用筷子插一下就知道生熟了。
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沒有豬油想要開新鍋可以用植物油開鍋，選擇將一小勺的食用油導(dǎo)入鍋里面，用小火烤著，然后旋轉(zhuǎn)鍋里面的油，讓油浸潤整個(gè)鍋，最后關(guān)火冷卻即可，用抹布將鍋抹干凈就不會(huì)生銹了。
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保存生豬肝可以在豬肝的表層勻稱地涂一層油，然后放進(jìn)電冰箱儲(chǔ)存，最好是將它分為多份冷藏，或者也可以將生豬肝放進(jìn)薄膜袋并把封袋縮緊，隨后放入電冰箱的冷藏區(qū)來儲(chǔ)存那樣不易造成病菌，并且冷藏實(shí)際效果更強(qiáng)。
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首先將豬大腸翻過來把附在油脂上面的臟東西和小淋巴去除干凈，用溫水沖洗下后撒上地瓜粉進(jìn)行抓洗，重復(fù)幾次后用溫水將豬大腸沖洗干凈，再把大腸翻過來也照同樣方法抓洗，然后再用溫水沖洗干凈就可以了。
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豬皮去除異味可以直接將豬皮的背面放在火上燒，直到豬皮變金黃就可以用清水清洗干凈，還可以把豬皮放入盆里加入幾勺食鹽以及白酒，并用手進(jìn)行揉搓，就可以用水洗干凈，或者是加入堿面以及溫水進(jìn)行揉搓，然后靜置半個(gè)小時(shí)后直接拿出豬皮清洗干凈。
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