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1、用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風(fēng)并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風(fēng)處。
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1、用充分成熟、肉質(zhì)堅硬、果形端正的柿子。2、將新鮮的柿子洗干凈，瀝干水分，再削去柿子表皮，把蒂多余的邊角剪掉。3、在開水里滾一下，放在通風(fēng)并且陽光下曬。4、正反都曬曬，曬個一兩天。5、在容器里一層柿子皮一層柿餅碼好，放在通風(fēng)處。
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柚子通常在每年的十月至十一月秋季成熟。但柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時間也有所區(qū)別，比如官溪蜜柚成熟的時間是十月下旬，矮晚柚一般集中在每年的11月成熟，美國蜜柚9月份就可以開始食用，華南地區(qū)的沙田柚一般是10月下旬至11月上旬成熟。
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柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對酒精的排泄，減少酒精對人體傷害。柿子還能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用。柿子還有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動脈流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
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1、看形狀，選那種體型比較大，頭部比較尖，尾部比較平且寬的柚子，這樣的柚子一般皮會比較薄。2、看顏色，一般顏色分布不均勻，一塊青一塊黃柚子是沒有成熟好的柚子，但是太黃的柚子也不要挑，可能是熟過頭了，果肉會比較干，沒有水分。3、用手摸，如果柚子摸起來比較光滑，且按下去比較硬的，就說明柚子皮薄肉多。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進(jìn)去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進(jìn)去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進(jìn)去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進(jìn)去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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可以用水果催熟，把柿子放在一個塑料里，再放一個蘋果進(jìn)去即可，或者用白酒催熟，用白酒擦拭柿子的表皮，擦完后用一個塑料袋把柿子套住，放三天就甜了，還可以扎孔催熟，用牙簽給柿子戳幾個小孔，再放上兩三天即可。
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脆柿和柿子相比，營養(yǎng)價值會更加高一些，口感脆一些，吃起來清爽一些，甜而不膩，而且在摘了之后需要人們?nèi)蠓讲拍苁秤?，在喜愛程度方面，因為很容易嚼老年人和兒童喜歡吃軟柿子一些。
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脆柿和柿子相比，營養(yǎng)價值會更加高一些，口感脆一些，吃起來清爽一些，甜而不膩，而且在摘了之后需要人們?nèi)蠓讲拍苁秤?，在喜愛程度方面，因為很容易嚼老年人和兒童喜歡吃軟柿子一些。
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脆柿和柿子相比，營養(yǎng)價值會更加高一些，口感脆一些，吃起來清爽一些，甜而不膩，而且在摘了之后需要人們?nèi)蠓讲拍苁秤?，在喜愛程度方面，因為很容易嚼老年人和兒童喜歡吃軟柿子一些。
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脆柿和柿子相比，營養(yǎng)價值會更加高一些，口感脆一些，吃起來清爽一些，甜而不膩，而且在摘了之后需要人們?nèi)蠓讲拍苁秤?，在喜愛程度方面，因為很容易嚼老年人和兒童喜歡吃軟柿子一些。
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