【所需食材】辣椒、皮蛋、姜、蒜等 【制作步驟】1、 將采摘回來的新鮮辣椒，用水清洗干凈，摘去每個辣椒蒂。支上柴火、放上網架，將辣椒一個個整齊地擺放在網架上面，聽到柴火"吱吱"的聲音，注意及時翻面，不要烤焦了。?2、 聞到香味，烤至略干，用鑷子夾取，將烤好的辣椒放入盆中。...
1、辣椒皮蛋都是我的最愛 請點擊輸入圖片描述 2、其實吃的時候都是連擂缽一起端上桌，想吃更碎的隨自己搗。我為了拍照裝了一部分碟子里。請點擊輸入圖片描述 3、食材準備好。請點擊輸入圖片描述 4、青辣椒切成兩半，紅辣椒是用來配色的。請點擊輸入圖片描述 5、鍋里放一點點油，小火慢慢地煎，邊...
擂辣椒皮蛋 湘菜中的神菜 湖南人最愛了 一輩子都吃不膩啊!辣椒配上皮蛋和醬汁,一口下去會靈魂出竅,味道流連忘返啊,沒試過的趕緊快去試試吧 食材:辣椒、皮蛋、蒜瓣 做法:1.蒜末中加少許鹽,兩勺生抽,兩勺醋。 2.一勺香油,一勺白糖,攪拌均勻備用。 3.少油小火青椒煎至發(fā)軟,皮蛋切塊倒入醬汁攪拌均勻...
茄子 一個 、 辣椒 四個 、 皮蛋 二個 、 腐乳汁 5ml 、 鹽 適量 、 生抽 3ml 、 大蒜 二個 烹飪步驟 步驟1/5 茄子去皮上籠蒸熟，要熟透 步驟2/5 我是把辣椒串在羊肉串鐵簽上放火上烤出黑皮 步驟3/5 烤好后去除黑皮 步驟4/5 點擊查看大圖 皮蛋切塊，茄子和辣椒放碗里，放鹽開始用搗...
皮蛋青椒碰撞出不一樣的美味其實這也是非常簡單的，首先我們要準備一些皮蛋和青椒，還有蔥，醬油，鹽和醋，如果說不能夠吃辣的話，就準備不辣的青椒就可以了。然后首先我們把青椒放在鍋里面去煎出一些黑色的虎皮狀，其實在這個時候大家是不要放水也不要放鹽的，在這個時候我們就可以及時的撈出來了。然...
辣椒：適量（根據個人口味選擇辣度）大蒜：2-3瓣 生姜：一小塊 香菜：少許（可選）醬油：適量 醋：適量 糖：少許 香油：少許 鹽：少許 花生油或其他食用油：適量 制作步驟：皮蛋剝殼：將皮蛋在清水中洗凈，去掉外層的灰塵和碎殼，然后剝去外殼，切成小塊或者用線切成片，放入盤中備用。辣椒處理：將...
青椒放入砵中，皮蛋切丁放入。鍋內放少量胡麻油，蒜切末，油熱后小火爆香蒜蓉，倒入砵中。砵內加入半勺鹽，一勺醋，一勺生抽。用搗棒把皮蛋青椒搗碎，一邊搗一邊拌勻。盛盤即可。小貼士 最好的做虎皮椒的方式，是用竹簽串起辣椒在火上烤；或者用油炸青椒。由于家里沒有炭火不方便，而且不喜歡太過...
辣椒拌皮蛋的家常做法非常的簡單。首先準備新鮮的辣椒，還有皮蛋。接著把皮蛋切成一片一片的，辣椒也切成一段一段的，把辣椒放到皮蛋里面，加入雞精，醬油，耗油均勻攪拌幾分鐘之后就可以吃了。
辣椒去蒂去籽，洗凈后切成小段；蒜瓣去皮拍碎。在研缽或者干凈的面板上，將辣椒和蒜瓣一起用搟面杖或者擂棒擂碎，直到出油香味。將擂好的辣椒蒜泥倒入裝有皮蛋的碗中，加入適量的醬油、香醋和少許熱油，迅速攪拌均勻。撒上切碎的香菜即可食用。蒜泥擂辣椒皮蛋：準備材料：皮蛋、蒜瓣、辣椒、鹽、雞精、...
2024/10/4
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