1.將帶魚切成塊狀，洗干凈；2.將帶魚塊兩面剞十字花刀(斜切成網(wǎng)格狀)，切半寸段；3.將帶魚塊裝盤，加入調(diào)料，上蒸籠蒸6分鐘。(家庭蒸要用10-15分鐘)；4.將蒸熟的帶魚出籠，淋明油，清蒸帶魚即成。五、燉帶魚的做法...
帶魚又稱刀魚，是一種比較常見的海魚。帶魚的做法有清蒸、紅燒、炸、煎等等。下面我就把紅燒帶魚的做法分享給大家。材料:帶魚，面粉，花生油，鹽，雞精，料酒，白胡椒粉，蔥，姜，蒜，八角，花椒，生抽，香醋，白糖，水等...
做法步驟：1、起炒鍋，下姜絲和蒜瓣爆香，倒入煎好的帶魚段，下干辣椒、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香醋、白糖和鹽。2、加水沒過帶魚段，大火燒開后改中小火燒15分鐘，撒入蔥花和雞精即可起鍋。家常帶魚的做法二原料：...
如題，我想知道:帶魚怎樣做才好吃?
如題，我想知道:帶魚的做法
做法1、選新鮮帶魚，去其腮、內(nèi)臟和腹中黑膜，沖洗一下；2、分割成均勻的幾段；3、用適量料酒、醬油、鹽、味精腌制5分鐘；4、盤底擺放姜片、蒜片、蔥絲，上面依次擺放腌好的魚段，并把腌料汁倒入蒸盤；5、入鍋隔水...
做法：1.帶魚清洗干凈，抹干水份2.帶魚切大段，魚身上用刀劃2道斜線3.加入胡椒粉4.加鹽5.放料酒，攪拌均勻腌2分鐘6.用紙巾將魚身多余的的水份擦干，在魚身上薄薄沾上一層低筋面粉7.鍋中放油，燒熱放入...
做法帶魚洗凈切段，用料酒，鹽，蔥姜腌制一小時(shí)雞蛋打散帶魚瀝干水份，裹一層雞蛋鍋內(nèi)燒熱油，帶魚放入鍋內(nèi)煎至兩面金黃最后裹不完的蛋液也炸一下，像炒雞蛋一樣即可倒入沒過帶魚的熱水，放入蔥段，姜片，老抽，糖，生抽...
如題，我想知道:誰能告訴我?guī)~的最好做法?
3、把鍋中余油倒掉，再來少許新油，燒熱先下姜片蒜丁炸一下，再放八角和花椒4、將炸好的帶魚放下去5、倒醬油、醋和黃酒大火爆出香氣，再放熱水，糖和鹽，中火燒十分鐘，大火收下汁就成了做法三，家常紅燒帶魚材...
2024/5/8
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