1、蠶豆中富含有蛋白質(zhì)、維生素C、膳食纖維，有延緩動(dòng)脈硬化的功效，可以降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)，高脂血癥、冠心病人及老年人經(jīng)常食用有較好的預(yù)防作用；2、蠶豆富含有豐富的鈣、鋅、錳等微量元素，其有增強(qiáng)記憶力的功效，...
蠶豆芽中含有豐富的鈣、鐵、鋅、膽石堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以調(diào)節(jié)神經(jīng)組織，讓記憶力變強(qiáng)，有很好的益智健腦作用。還可以促進(jìn)骨骼發(fā)育，所以正在生長(zhǎng)發(fā)育階段的少年兒童可以適當(dāng)補(bǔ)充一些蠶豆芽，可以讓骨骼健壯。只要蠶豆芽沒(méi)有、...
蠶豆具有健脾、利濕、降血脂的功效，將其熬煮成粥陰雨還可以治療脾胃氣息所致的食欲不振，腹脹腹瀉以及消化不良等現(xiàn)象，清明節(jié)的時(shí)候?qū)⑵洳墒樟罆窕蚴呛娓珊髠溆?，能夠血止血，治咳血、鼻衄、血痢、帶下、高血壓等癥。
1、益氣健脾。中醫(yī)學(xué)上認(rèn)為“蠶豆味甘、性平，入脾、胃經(jīng)”，春季吃蠶豆可以養(yǎng)護(hù)脾胃，改善脾胃不和。并且蠶豆所含的營(yíng)養(yǎng)家孩子也是非常的豐富，膳食纖維、維生素B、胡蘿卜素、鈣、磷、鉀、等多種有益健康的營(yíng)養(yǎng)素。2、增...
它還含有大腦和神經(jīng)組織的重要組成成分磷脂和豐富的膽堿，有增強(qiáng)記憶、健腦的作用。此外，蠶豆是低熱量食物，對(duì)高血脂、高血壓和心血管疾病患者來(lái)說(shuō)，都是很優(yōu)質(zhì)的綠色食品?，F(xiàn)代人還認(rèn)為蠶豆也是抗癌食品之一，對(duì)預(yù)防腸癌有...
蠶豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蠶豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值較高，其蛋白質(zhì)含量為25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質(zhì)、維他命、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中分子態(tài)氮轉(zhuǎn)化為氮素化合物，增加土壤氮素含量。
不容易消化。不發(fā)胖。蠶豆的礦物質(zhì)種類齊全，其中含硫0.23%、磷1.2%、鐵0.5%、鎂0.14%、鈣0.19%，同時(shí)也是維生素、尼克酸的重要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源。因此與大豆高蛋白、富脂肪的特點(diǎn)相比，蠶豆則是一種高蛋白、低脂肪、富淀粉的...
蠶豆葉是一種止血良藥，對(duì)于消化道、呼吸道、外傷出血都有止血效果，而蠶豆的花能涼血，對(duì)于咳血、血痢、高血壓等癥狀也有調(diào)理效果。蠶豆味道好功效豐富，食用方法還多，能做成干蠶豆加工成干果，也能蒸煮，涼拌（但一定要...
1、維生素C：蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進(jìn)腸蠕動(dòng)的作用。2、鈣：蠶豆中的鈣，有利于骨骼對(duì)鈣的吸收與鈣化，能促進(jìn)人體骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育。3、蛋白質(zhì)：蠶豆中的蛋白質(zhì)含量豐富，且不...
蠶豆又稱胡豆、南豆、佛豆。為糧食、蔬菜和飼料、綠肥兼用作物，蠶豆中的維生素C可以延緩動(dòng)脈硬化，蠶豆可以調(diào)節(jié)大腦和神經(jīng)組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等，并含有豐富的膽石堿，有增強(qiáng)記憶力的健腦作用，蠶豆這種功效，老年...
2024/7/15
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