1.準備好所有的食材。2.青椒切塊，蔥姜蒜切碎，取一個小碗加入生抽，醋，鹽，蠔油，糖適量的清水拌均勻。3.炒鍋倒油倒入豆角翻炒。4.中小火翻炒至豆角起皺皮盛出。5.然后再倒入茄子翻炒。6.炒至茄子變軟加入蔥姜蒜...
1.把長茄子，一切兩段，在從中間切開以后，再次切成一段段，就這樣的形狀，好燒，不易變形。2.把四季豆（也可以用豇豆做）洗凈去頭尾，切成和段，比茄子段稍微短一些比較好看，因為茄子易軟，大蒜切末。3.熱鍋涼油，油...
1、首先將茄子切條、豆角切3厘米左右的段、干辣椒切節(jié)、蒜切碎。2、在鍋中倒入適量油，燒至八成熱時，將茄子倒入鍋中炸，待茄子變軟后撈出控油。3、接著將豆角下鍋炸，炸至六成熟后撈出。4、鍋中留底油，下入大...
茄子燉豆角的家常做法如下：1、準備材料：茄子一個，豆角若干，干辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。2、茄子切成五厘米條，豆角切成五厘米段。3、鍋中放油，燒至6成熱下入茄子豆角炸成金黃色呈出...
1、豆角一小把，茄子一個，豆角切長斷。2、茄子切長條，冷水中放鹽浸泡待用。放鹽的目的是為了不讓茄子變黑。4、熱油，先煸炒豆角，煸至表面呈微黃色撈出待用（煸炒的時候放一點鹽）。5、熱油，倒入茄子、蔥末、...
1、茄子和豆角分別洗干凈，茄子去頭尾帶皮切成長條泡下清水，豆角切長段裝盤備用，小米椒切成辣椒圈、蒜均切小塊備用；2、鍋中燒足量油，六成油溫下入瀝干水分的茄子和豆角，茄子炸軟，豆角變色變軟后就撈出控油備用；3...
豆角炒茄子準備材料：豆類、茄子、干辣椒、生姜、蒜瓣、韭菜、豆瓣醬、生抽、蠔油、鹽、糖、淀粉、食用油。準備新鮮的豆類和茄子。把豆子洗干凈，切成小塊。把茄子洗凈，不要剝皮，然后切成小塊。將茄子條放入一個大碗中，...
做法：1、茄子洗凈切成長條狀，用清水浸泡片刻后撈出備用2、豆角洗凈摘掉老筋切成長段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎3、鍋中倒入適量油，油溫7成熱后下茄子炸軟;撈出控油;4、豆角下油鍋炸至表皮起皺茄子;撈出控油5...
做法：1、豇豆摘下洗凈，去除頭尾，切成長段2、茄子洗凈后也切成與豇豆一樣的長段3、放入鍋內(nèi)，加入淡鹽水浸泡備用4、鍋內(nèi)熱適量食用油，倒入茄條煸炒5、將茄條煸炒至軟變透明狀態(tài)盛出6、鍋內(nèi)留些油，倒入豇豆...
豆角燒茄子的做法是什么呢？主料：豆角400g，長茄子3個輔料：干辣椒20個，花椒40粒，榨菜1/2袋，海米20g，蒜適量，姜適量調(diào)料：料酒5ml，鹽適量，糖3g，生抽5ml，油5大勺做法步驟：1、豆角擇去豆筋，去掉兩頭...
2024/9/14
2024/9/14
2024/9/14