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可以使用牙膏洗手，很多牙膏都屬于堿性，可以溶解手上的辣椒堿，而且牙膏中的香料大多含有薄荷，能緩解手上火辣辣的感覺。還可以使用食醋洗手，食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。或者在切辣椒之前，手上抹些護(hù)手霜，經(jīng)過護(hù)手霜的隔離就不會辣了。
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辣椒粉可以做油潑辣子，首先在鍋中倒入食用油，開中火燒油至冒煙后關(guān)火，油溫降下來后往鍋中加入一勺芝麻，將芝麻燙約1分鐘后加入四大勺辣椒面，以及一勺胡椒粉，一勺十三香，用鍋鏟將其攪拌均勻，往油鍋中倒入香醋攪拌均勻，自然放涼即可。
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辣椒粉可以做油潑辣子，首先在鍋中倒入食用油，開中火燒油至冒煙后關(guān)火，油溫降下來后往鍋中加入一勺芝麻，將芝麻燙約1分鐘后加入四大勺辣椒面，以及一勺胡椒粉，一勺十三香，用鍋鏟將其攪拌均勻，往油鍋中倒入香醋攪拌均勻，自然放涼即可。
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小盆中加入食鹽、白糖、生抽、20克料酒、2克味精、20克鮮貝露，3個小米椒切成段。起鍋燒油，油溫五成熱時，下基圍蝦，10秒后下青椒，滑油15秒后倒出控油。另起鍋燒油，下入蔥、姜、蒜、小米椒爆香，下基圍蝦、青椒。最后倒入料汁，勾入薄芡，淋入明油，大火翻炒均勻即可出鍋裝盤。
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洗潔精：用洗潔精在辣的部位涂抹均勻，然后用水沖洗掉，重復(fù)2-3遍。食醋：在疼痛的部位抹點(diǎn)食醋能夠中和辣椒的辣味，從而讓疼痛減輕。啤酒：啤酒相對柔和一些，對皮膚的刺激小很多。鹽水或生理鹽水：可以更加清潔表面肌膚。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經(jīng)，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進(jìn)行緩解。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經(jīng)，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進(jìn)行緩解。
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由于辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，因此在切辣椒后可以使用酒精或者醋洗手來緩解不適感，另外牙膏中有薄荷和摩擦劑等成分，也可以用來涂手緩解切辣椒后火辣辣的感覺。
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切辣椒手很辣是因為辣椒素沾在皮膚上，會使微血管擴(kuò)張，導(dǎo)致皮膚發(fā)紅發(fā)熱，并加速局部的代謝率，同時還會刺激痛覺神經(jīng)，可以通過涂抹酒精，食醋或牙膏進(jìn)行緩解。
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