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時長:01:27更新時間:2022-03-23 15:34:34
1、結晶大小:白糖結晶體很細微,白砂糖結晶體像砂,一粒粒分得很清楚。2、用途:白糖多用于面團中,也適合做蛋糕和餡料,白砂糖適合熬漿后做糕點和面包等,也用于做餅干外層的糖。3、制作工藝:白糖是制做成顆粒很小的白糖后加入轉化糖漿而成,白砂糖是由甘蔗或甜菜經(jīng)過提汁、煮煉、結晶等工序制作而成。
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白糖和白砂糖有什么區(qū)別相關信息
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白糖和白砂糖有什么區(qū)別相關問答
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