草莓
識(shí)別技巧催熟的草莓看起來紅,吃起來酸。催紅草莓紅得均勻,只要沾著催紅素的地方,都會(huì)變紅,而正常的草莓紅得不均勻。催紅的草莓顏色鮮艷,正常熟的草莓紅色不會(huì)很鮮艷。
葡萄
識(shí)別技巧可以了解葡萄品種的正常成熟期,在購買時(shí),如果每一顆葡萄顏色都很深而且亮度很好,就很有可能是催熟的。相反,如果一串葡萄中,能區(qū)分出熟的和不熟的葡萄,則說明這串葡萄沒有經(jīng)過催熟。而且,自然成熟的葡萄外皮上會(huì)有一層薄薄的白粉,一擦就掉。從口感上說,催熟的葡萄不甜,而自然成熟的葡萄口感較為甜滑,果梗部分顏色較為新鮮。此外,吃水果時(shí)盡量食用應(yīng)季水果,首選本地時(shí)令產(chǎn)品,最好是去皮后食用。
西瓜
識(shí)別技巧拍:打過針的西瓜拍打時(shí)聲音啞、不脆亮??矗鹤匀皇斓奈鞴献咽呛谏?,很飽滿。打過針的西瓜籽一般小且白。嘗:打針西瓜甜味不均勻,往往靠近瓜蒂部位甜度較濃,遠(yuǎn)離瓜蒂部位甜度差得多。
荔枝
識(shí)別技巧摸:挑選化妝荔枝的時(shí)候,手會(huì)覺得潮熱,甚至有燒手的感覺。聞:自然成熟的荔枝聞起來有淡淡的香味,化妝荔枝聞起來氣味有點(diǎn)酸。看:鮮荔枝一般需低溫冷藏保存,如果荔枝被商販隨便放在盒子里,大多有問題。
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