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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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首先將鯽魚洗凈,豆腐用清水泡十分鐘去豆腥味,切成小塊,鍋燒熱加入適量油,放入魚,先煎一面大約兩分鐘,再翻面煎,煎好后加入適量燒開的水,放入姜片,蓋上蓋中火煮十分鐘,再放入豆腐,悶十分鐘,關火,加入適量鹽,出鍋,撒上蔥花。
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準備材料:鯽魚2條、香蔥1根、姜2片、鹽1勺、白胡椒粉、油、大蔥。鯽魚洗凈,倒入料酒、胡椒粉、鹽、姜片,腌制20~30分鐘,去掉姜片,用清水再洗一遍。魚用小火煎2~3分鐘至兩面焦香。砂鍋里燒上水,放入魚。加入姜絲,不蓋鍋蓋,大火煮20分鐘,再中火熬到湯色足夠白。
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做紅燒鯽魚首先準備好鯽魚、姜、蒜、鹽、糖、蔥、生抽、蠔油、油、料酒,姜蒜蔥切好備用,魚洗凈用鹽淹10分鐘,熱鍋下油油溫燒到80度左右再放魚進去煎,煎到金黃再翻邊,兩邊煎金黃后,再放姜絲蒜爆香,放入料酒,放鹽,醬油,蠔油,少許糖,和水,大火煮開再調中慢火,蓋起鍋蓋燜,燜到差不多收汁,最后再放入蔥花調味試味即可。
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首先將大豆洗凈并浸泡一夜然后煮大豆,煮好后加入鹽,放在冰箱里,將大豆發(fā)酵三天,當豆與豆之間有粘性液體時,發(fā)酵成功,然后在豆豉中加入鹽,碎辣椒、辣椒粉和姜末,攪拌均勻l倒入煮豆水,點些白酒,放入保鮮盒,在冰箱里冷藏7到10天即可。