1、熟凍蝦流水沖泡解凍，這個(gè)過程很快；2、番茄屁股十字花劃開，開水燙一下剝皮。切成小塊塊；3、熱鍋倒油，燒開后倒入洋蔥丁，蔥丁，爆香后放入番茄丁爆香；4、倒入少許番茄醬爆香（我愛吃甜所以又放了點(diǎn)糖。但是熟...
1.我們把準(zhǔn)備好的熟凍蝦放到水里面沖泡解凍，這個(gè)時(shí)候大家注意不要用熱水直接用普通水就好了，解凍的過程會(huì)很快，之后就在旁邊等待備用。2.準(zhǔn)備一個(gè)番茄，番茄可以使用十字花的方法把它劃開，用開水燙一下就很好剝皮，之后...
1、蝦仁中放料酒,淀粉,攪拌均勻,腌制10分鐘。2、清水入鍋,加入玉米粒,青豆,焯水10秒。3、清水煮沸,倒入蝦仁,焯水30秒。4、雞蛋,牛奶,攪拌均勻。5、鍋中倒油,倒入蛋液,小火炒熟。6、倒入蝦仁,玉米粒,青豆,鹽,小火翻炒...
做法；將凍蝦仁放入冷水中自然解凍，全部化軟后洗凈。控水后倒入小半碗料酒，拌勻腌制10分鐘。鍋中油熱，放入蔥姜蒜末小火煸炒出香味。撈出蝦仁放入，轉(zhuǎn)大火，翻炒至蝦仁稍變色，再加入調(diào)味料，米醋白糖生抽鹽，翻炒均勻。
制作步驟1蝦仁中放入鹽、胡椒粉抓勻，放入清水抓勻，再放入淀粉抓勻，最后放入油封住水分，腌制10分鐘。制作步驟2做調(diào)味汁。番茄醬、糖、清水放入碗中攪拌均勻備用。制作步驟3鍋燒熱后放入油，蔥蒜末，小火炒香。
正確的解凍方法，是把蝦仁放在12-18攝氏度的冷水里，不要放鹽，讓它慢慢自然解凍就行了。這樣解凍的蝦仁，個(gè)頭不會(huì)縮小，水分都很好地保留住，吃口特別爽滑彈牙。如何腌制冷凍蝦仁？冷凍蝦仁還有一個(gè)常見問題，那就是腥味。
所需原材料:冷凍蝦仁六兩，青豆少許，玉米粒少許，紅蘿卜一小段，生姜一塊，大蒜三瓣，大蔥一根，鹽，味精，雞精，胡椒粉，玉米淀粉，雞蛋，食用油。具體做法:蝦仁放入盤中，加入少許溫水解凍后撈出瀝干水分放入盆中。加入...
路邊攤熱賣的卷餅,好吃的讓人天天想去買?！疚r仁蛋餅卷】餅料:面粉150克,酵母1克,水85克。蛋餅卷材料:雞蛋1個(gè),餅1張,燙熟的蝦仁小半碗,牛蒡醬2大勺,生菜2片。做法:面粉中加入酵母和溫水,和成面團(tuán),然后用濕布蓋上放過夜...
先把蝦解凍，鍋里燒開水，加點(diǎn)蔥姜，鹽，料酒，不用加味精，因?yàn)槲r本身就有鮮味。放入蝦煮2分鐘即可撈出。吃的時(shí)候兌晚汁，蘸著汁吃。汁的做法：取一小碗，加姜末，陳醋，味極鮮（醬油也行），鹽味精，稍點(diǎn)一點(diǎn)糖（...
做法1、蝦仁洗凈用牙簽挑去蝦線。2、雞蛋打開不大散，蛋黃蛋清3、將挑去蝦線的蝦仁洗凈吸凈水放在盤中4、將蝦仁放上鹽、胡椒粉、紹酒、干淀粉及蛋清。5、將淀粉和蛋清和蝦仁攪拌均勻上漿，放冰箱稍微冷凍。6、黃瓜...
2025/1/10
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