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可以通過(guò)放入保鮮袋、腌制、放入瓶子里等方法進(jìn)行保存。以放入保鮮袋為例，1、將鮮蝦仁放到一個(gè)金屬器具里，然后放入適量的冷水，放到冰箱冷凍室里。2、等待蝦仁凍結(jié)后取出來(lái)，在室溫里放一會(huì)。3、將冷凍的蝦塊放入保鮮袋里，再放入冰箱的冷凍室里保存。
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自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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<&list>1、看蝦身：如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起，說(shuō)明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄：冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無(wú)干裂現(xiàn)象，冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味：如果氣味比較鮮，凍蝦可能是剛剛打撈上來(lái)的新鮮蝦，<&list>4、看蝦殼：一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來(lái)有光澤，而且蝦殼的顏色比較亮。
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自剝蝦仁是可以直接冷凍的，需要先用開(kāi)水把蝦仁煮熟，煮至蝦仁微微開(kāi)口就可以撈出，用廚房紙巾輕輕按壓蝦仁表面的水分，選擇一處太陽(yáng)直射處將蝦仁放到該處進(jìn)行晾曬，蝦仁晾曬完畢后放到密封袋里，將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進(jìn)行冷藏即可。
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