1.臘筍很硬，要用涼水泡兩天，泡兩天它就發(fā)胖發(fā)白了2.泡發(fā)后切絲(這可是個體力活)用高壓鍋煮一下，冒氣茲滋響后煮5分鐘就可以了。然后用鍋里的水在泡兩天。3.先要把紅燒肉做成6成熟，這個就簡約過去不在介紹了....
竹筍絲和什么搭配比較好11、竹筍+苦瓜：可消除疲勞，富含維生素b1可以治療腳氣，還可以維持心臟的正常功能，增強(qiáng)食欲，還能幫助新媽媽促進(jìn)乳汁的分泌，還可以軟化血管，能夠有效的預(yù)防動脈硬化。2、竹筍+豬腰：可補(bǔ)腎利尿，豬...
1、將買回來的袋裝筍絲打開，用清水洗凈后切成片狀，放入沸水中加入1匙鹽焯水半分鐘后撈出瀝干水分。2、大蒜、小紅椒洗凈后切碎，京蔥和生姜切片。3、瀝干水的竹筍片放入碗內(nèi)，倒入所有材料攪拌拌勻。4、拌勻后倒入一個干...
6、除了炒筍絲之外，還可以用筍絲燉湯，筍絲湯可以和多種食材相搭配，例如：牛肉，鴨肉，雞肉以及排骨等，還可以加入一些其它食材，例如蘑菇，玉米等，其中老鴨筍絲湯是非常有名的菜肴。
制作步驟：1、先來準(zhǔn)備一下食材，將萵筍洗凈去皮，先切片再切成筍絲，絲不要切得太細(xì)，保留萵筍口感的清脆，待用；取3枚雞蛋打入空碗中（雞蛋的數(shù)量，根據(jù)個人喜歡而定），待用；蔥切成蔥花，待用；小米辣切成小辣椒圈，...
做法：竹筍剝殼，放在水中燒開三五分鐘去澀，撈出，涼后切去較老的部分，然后將嫩的部分切粗絲。肉絲加入鹽、味精、淀粉、水?dāng)嚢杈鶆?。黑木耳浸泡，洗凈，去硬的部分，然后撕成小片。做法鍋?nèi)入油，油熱爆香大蒜末，...
第一步：筍去老根，切成厚約0.5厘米的片，冷水下鍋煮開。第二步：保持火力繼續(xù)煮5分鐘，將竹筍所含的草酸徹底去除，并將筍絲徹底煮熟。第三步：找個竹匾在晴天的時候放外面暴曬風(fēng)干，基本上兩天縮水成這個樣子就可以收...
涼拌竹筍絲的作法：原材料：青筍400克，紅甜椒一個半，白砂糖、鹽、雞精、白米醋作法1、青筍削皮，切成細(xì)絲，為提升脆感，用冷水侵泡一會兒;2、甜椒切成細(xì)絲，撒一點(diǎn)鹽，讓它越來越綿軟;3、萵筍絲瀝去水分，放進(jìn)尖椒...
竹筍絲既好吃又簡單的做法是炒竹筍絲。具體做法是：1.將筍胡蘿卜切絲，辣椒切片，蒜剁碎。2.鍋中加少量的油放入蒜煸香后加入所有的材料。3.加入鹽和糖。4.炒至斷生后加入雞精即可出鍋。本菜品的主要營養(yǎng)價值是補(bǔ)充人體...
新鮮毛竹筍一只，去皮，去掉老的部分請點(diǎn)擊輸入圖片描述切絲請點(diǎn)擊輸入圖片描述鍋內(nèi)加水燒開后加入竹筍絲，水再次燒開后再煮幾分鐘即可撈出瀝干水請點(diǎn)擊輸入圖片描述熱鍋加豬油燒熱后加入竹筍絲翻炒一會加入鹽炒至...
2024/5/1
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