用料:豬肉300克,胡蘿卜50克,干木耳8克,青椒1個,蒜2瓣,醬油1湯匙,料酒1湯匙,淀粉1茶匙,鹽1小勺。木耳用溫水泡發(fā),泡發(fā)好后沖洗干凈,撕成小塊待用。豬肉切成絲,放入盤中,用少許淀粉和醬油腌制一會兒。胡蘿卜和青椒切片,蒜拍碎,剝?nèi)ネ馄ず笄心?,鍋里燒熱油?/div>
1、首先,將蘿卜去皮,用刀或工具切蘿卜。2、切好之后將蘿卜放入容器中,加入一些鹽,腌制20分鐘左右。3、然后,將鍋中倒入清水,再加入白糖和醋。4、將煮好的糖醋汁倒入裝有蘿卜的容器里。5、將蘿卜拌勻后,將其密封裝好,存放在冰箱冷藏室,放置一天一夜后就可食用。
步驟:1、蘿卜洗凈,切片。小蔥2根切蔥花。海米放入溫水中浸泡20分鐘。2、鍋中放入適量油,油溫燒至7成熱,放入姜蒜末爆香,放入蘿卜片炒至斷生,加入海米繼續(xù)翻炒2分鐘。3、加入鹽半勺、胡椒粉1克翻炒均勻,撒入蔥花即可出鍋。
首先白蘿卜去頭削成薄片,加入2勺鹽和白蘿卜攪拌,擠干水分。紅椒切段、香菜切段,蘿卜片加4勺糖、適量陳醋,加入紅椒段和香菜段后攪拌。蓋保鮮膜,放入冰箱腌制20分鐘后,就完成了。
食材準備:白蘿卜1根、排骨500克、油適量、大料3個、香葉2片、老抽15毫升、生抽20毫升、料酒20毫升、雞精少許、大蔥1根、生姜20克。排骨洗凈冷水焯燙,炒鍋倒油加入白糖炒至變色。放入蔥姜調(diào)料炒香,加入排骨翻炒。加入料酒炒香,加入老抽,再加入生抽翻炒。
蘿卜干想要腌制出來香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽下曬干,接著將準備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。
蘿卜干想要腌制出來香脆,可以將切好的蘿卜條加入適量的鹽到鍋中,將蘿卜干腌半小時左右,再把蘿卜干整齊地放在鐵絲網(wǎng)上,并放在太陽下曬干,接著將準備好的調(diào)料倒入碗中,用筷子攪拌均勻,并攪拌腌一天即可。