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可以把煮熟的龍蝦用冰過的白開水冷卻后放到保鮮袋里面,之后盡快放到冰箱冷凍,或者放冰箱冷藏,將小龍蝦蓋上保鮮膜與空氣隔絕,以免串味和滋生細菌,建議盡快吃掉,時間越久越不利健康。
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去除龍蝦尾線可以用牙簽,首先將牙簽直接插入蝦體第二和第三部分的連接處,然后提起來取出蝦,或者去掉頭和尾巴,還可以直接用剪刀將蝦剪開,取出整條蝦線,或者打開蝦頭,擠出蝦線。
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需要先用開水把蝦尾煮熟,煮至蝦尾微微開口就可以撈出,用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分,選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬,蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里,將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進行冰凍即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟,煮至蝦尾微微開口就可以撈出,用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分,選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬,蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里,將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進行冰凍即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟,煮至蝦尾微微開口就可以撈出,用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分,選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬,蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里,將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進行冰凍即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟,煮至蝦尾微微開口就可以撈出,用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分,選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬,蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里,將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進行冷藏即可。
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需要先用開水把蝦尾煮熟,煮至蝦尾微微開口就可以撈出,用廚房紙巾輕輕按壓蝦尾表面的水分,選擇一處太陽直射處將蝦尾放到該處進行晾曬,蝦尾晾曬完畢后放到密封袋里,將其放入冰箱的冷凍室內(nèi)進行冷藏即可。
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首先把蝦尾放入開水中焯2分鐘,焯好后投入涼水洗凈,換水后放入適量料酒和鹽,腌制10分鐘撈出,熱鍋涼油,放入豆瓣醬,炒出紅油后加各種香料,再放入蝦尾翻炒兩分鐘,然后加各種調(diào)料調(diào)味,最后倒入啤酒和適量熱水,蓋鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右即可。
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香菜、大蔥、圓蔥、土豆、藕片、辣椒、魚丸、肉丸、蝦丸等。配菜不固定,根據(jù)個人的喜好適當添加即可。
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首先將小龍蝦放入水里煮兩分鐘,然后將小龍蝦撈起來瀝水,接著在鍋中熱油放入蒜爆炒,加入小龍蝦,水分抄干后加入料酒,白糖,鹽翻炒,當小龍蝦炒至金黃時,往鍋中加入清水,大火煮沸改用小火,加入姜蔥蒜,大火收汁即可出鍋。