- 香油適量 步驟：土豆洗凈去皮，切成細(xì)絲。青椒洗凈去籽，切成絲。大蒜切末。2. 鍋中熱油，放入大蒜末爆香。3. 加入土豆絲和青椒絲翻炒至斷生。4. 加入鹽和生抽調(diào)味，翻炒均勻。5. 出鍋前淋入香油，即可享用。二、番茄炒蛋：酸甜開胃，營養(yǎng)豐富 番茄炒蛋，是一道酸甜開胃的營養(yǎng)菜肴，做法簡單快捷...
1、材料準(zhǔn)備好，洋蔥切絲，大蔥切段，辣椒切圈，切好蒜末。2、將排骨放入壓力鍋里，加入泡菜，洋蔥，大蔥，蒜末，紅綠辣椒圈，米酒，辣椒粉，生抽，白糖，清水。3、蓋上壓力蓋，燜燉37分鐘左右就可以啦 麻辣龍蝦尾 食材:龍蝦尾、火鍋底料、豆瓣醬、蔥姜蒜、花椒、啤酒、干辣椒 做法步驟:1、蝦尾...
部分做法如下：一、大盤雞 1、雞洗凈，剁塊，放入加了料酒的開水鍋里焯水撈出瀝干。2、熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，干辣椒，花椒，蔥姜片煸香。3、放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色。4、加入開水，沒過雞塊即可，燒開后加番茄醬、檸檬汁，蓋上蓋轉(zhuǎn)小火20分鐘。加青紅椒、鹽...
1、酸辣豆芽。用料：綠豆芽250g、紅線椒1根、油1大勺、鹽1小勺、干紅辣椒5個(gè)、蒜3瓣、蔥1小根、生抽1小勺、白醋1大勺。做法：（1）所需材料：（2）蒜切碎，干紅椒用剪刀剪碎，蔥切蔥花，紅線椒用剪刀剪成圓圈狀。（3）熱鍋涼油，小火先放入干紅椒炒香。（4）然后下入蒜，再下入蔥花翻炒...
做法：菠菜擇洗干凈，粉絲洗凈，分別用開水焯一下，撈出，瀝凈水；大蔥去根洗凈切成蔥花，姜洗凈去皮切成末；鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、姜末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。3、涼拌藕片。材料：蓮藕500克、醬油15克、精鹽6克、味精2克、蔥花...
步驟：五花肉塊焯水去腥，撈出備用。鍋熱后倒入油，放入蔥段、姜片和蒜末爆香。放入焯水后的五花肉塊煸炒至變色。加入冰糖翻炒至溶化。加入料酒、老抽、生抽和適量的水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢慢燉煮至肉爛。加入鹽調(diào)味，收汁即可。結(jié)尾 以上是100道簡單易做的家常菜譜，無論你是新手還是老手，在家里都...
家常菜的菜譜做法大全是一個(gè)涵蓋廣泛的題目，因?yàn)樗梢园ǜ鞣N不同的菜系和烹飪方法。在這里，我會提供一些基本的家常菜做法，包括炒菜、燉湯和燒肉等。1. 青椒肉絲 原料：豬肉、青椒、生姜、大蒜、鹽、醬油、料酒、淀粉、食用油。步驟：豬肉切絲，青椒去籽切絲。姜蒜切末。肉絲用少量鹽、醬油、料酒和...
步驟：瘦肉片加入鹽、生抽、料酒、淀粉拌勻腌制。青椒切條，蒜切末。熱鍋加油，炒香蒜末，放入肉片炒至變色。加入青椒炒勻，調(diào)味后即可出鍋。3. 土豆燒牛肉 材料：牛肉塊300克、土豆2個(gè)、洋蔥半根、姜片、蒜末、鹽、老抽、生抽、料酒、油。步驟：牛肉塊加入鹽、老抽、生抽、料酒腌制。土豆切塊，洋蔥...
烹飪步驟：- 雞胗和雞腸處理干凈，用刀刮去多余油脂，加入淀粉和白醋抓洗，沖洗3次。- 切段雞腸，雞胗切片。- 大蒜切片，小米椒切段，辣椒和小蔥切好備用。- 熱鍋涼油，油熱后放入蒜片和小米椒爆香，加入雞胗，淋上料酒，大火爆炒2分鐘。- 倒入辣椒和蒜梗，炒至斷生。- 加入蒜尾和雞腸，炒40秒...
做法：1、扁豆兩頭撕去老筋，掰成兩節(jié)，洗凈，控干。2、燒熱250克油，放入扁豆，炸到扁豆表皮起皺時(shí)，用笊籬撈出控凈油。3、另取鍋燒熱，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。4、倒入老抽、扁豆翻炒，扁豆熟透時(shí)關(guān)火，放鹽和味精，炒勻即可。2、魚香茄子：材料：茄子 2條, 肉絲...
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