1.年糕不是現(xiàn)成切片的就自己切薄片2.蔥白切段，大蒜切蒜花，老姜切片3.卷心菜洗凈，手撕塊4.鍋中放適量油，爆香姜片，下排骨煎5.煎到排骨變色，表面微焦，放適量生抽6.放一點(diǎn)點(diǎn)老抽，料酒適量7.一勺子老干媽...
料酒1勺，生抽2勺，砂糖10克。鹽適量?！咀龇ā?用來(lái)做番茄、排骨、年糕，番茄中等大小，番茄的用量可以自己決定的，如果喜歡酸甜味道的，可以多放一兩個(gè)番茄，年糕是水磨年糕，可以在超市購(gòu)買(mǎi)，排骨用了小肋排，容易...
醬汁比例，2勺生抽加5勺清酒加3勺糖加5勺水，調(diào)和攪拌均勻。切兩片姜，鍋中倒一點(diǎn)油，過(guò)熱后，放入姜片。等到姜片香味出來(lái)后，倒入步驟11攪拌好的醬汁，煮至沸騰后，稍微轉(zhuǎn)小一點(diǎn)火后，繼續(xù)煮醬汁。調(diào)一點(diǎn)點(diǎn)的水淀粉，...
炒年糕的家常做法：1、洋蔥半顆切好備用，圓白菜小半顆切絲（不要太細(xì)），蒜四瓣切片；2、熱鍋倒入色拉油少許，油溫八成熱時(shí)放入洋蔥和蒜爆香，洋蔥變軟后放入辣醬翻炒，之后倒入一碗清水，煮沸后倒入年糕片繼續(xù)煮，煮沸...
如題，我想知道:炒年糕的制作方法
家常炒年糕的做法步驟step1家常炒年糕的步驟我家這邊的年糕是這種條狀的，一條大概200克左右。平常要泡水里，因?yàn)楦稍飼?huì)開(kāi)裂。要吃的時(shí)候切片，可炒可煮。炒年糕的話，飯量小的人一條夠了，飯量大的估計(jì)得2條。步...
家常炒年糕的簡(jiǎn)單做法如下：1、年糕切片、雞蛋打散、洋蔥切絲、芹菜和小蔥切段。水開(kāi)后加幾滴油，下入切好的年糕煮軟后撈出過(guò)冷水后備用，也可以浸泡在冷水里面防粘，下鍋的時(shí)候仔快速瀝干。2、熱鍋熱油，下入雞蛋炒香...
1.將年糕泡水，加少許鹽、糖和料酒，提前浸泡1個(gè)小時(shí)，使年糕軟化后備用。2.然后將配菜準(zhǔn)備好，洗凈，切好，備用。3.鍋中倒入適量油，加入蔥姜蒜末、辣椒煸炒出香味，再加入瘦肉末翻炒至變色。4.加入配菜煸炒均勻，再...
做法步驟：1.排骨沖洗凈后漓水。4.炒勻后放糖、料酒和醬油。5.加水（淹沒(méi)鍋中的仔排），蓋蓋燜燒。6.先大火后小火，燒至排骨軟爛。7.再放適量的鹽，番茄醬，最后放入年糕再燒五分鐘就可關(guān)火出鍋了，盛盤(pán)。
3、放入蒜、蔥、姜、八角、香葉、辣椒粉；4、炒勻后放糖、料酒和醬油；5、加水（淹沒(méi)鍋中的仔排），蓋蓋燜燒；6、先大火后小火，燒至排骨軟爛；7、再放適量的鹽，番茄醬，最后放入年糕再燒五分鐘就可關(guān)火出鍋了，...
2024/7/9
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