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1、用手拿起一只蝦,從蝦頭和蝦身的連接處向下數(shù),在第三個(gè)關(guān)節(jié)處用牙簽穿過(guò)蝦身;2、一手拿蝦,一手拿牙簽,輕輕向外挑蝦線(xiàn)就會(huì)挑出;3、當(dāng)蝦線(xiàn)被挑出一部分后,用手指捏住蝦線(xiàn),輕輕拽出來(lái)即可。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說(shuō)明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄:冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無(wú)干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來(lái)的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來(lái)有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說(shuō)明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄:冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無(wú)干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來(lái)的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來(lái)有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說(shuō)明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰薄:冰凍蝦的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無(wú)干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來(lái)的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來(lái)有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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<&list>1、看蝦身:如果蝦頭和身子緊密地聯(lián)合在一起,說(shuō)明這種蝦較為新鮮。<&list>2、看冰?。罕鶅鑫r的外表冰薄且裹得較為均勻的蝦且無(wú)干裂現(xiàn)象,冷凍保鮮效果好。<&list>3、聞氣味:如果氣味比較鮮,凍蝦可能是剛剛打撈上來(lái)的新鮮蝦,<&list>4、看蝦殼:一般新鮮的冰凍蝦的蝦殼看起來(lái)有光澤,而且蝦殼的顏色比較亮。
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抽蝦線(xiàn)可以用牙簽從蝦的倒數(shù)第一節(jié)和第二節(jié)中間部分穿過(guò),把蝦線(xiàn)挑起來(lái),蝦的尾部不干凈的話(huà)可以將尾部直接摘除,也可以用小巧的刀將蝦線(xiàn)部分劃開(kāi),用勺子將蝦線(xiàn)挖出來(lái),殘余的泥直接沖洗,或是將蝦煮熟后剝開(kāi),將蝦一分為二,直接用水沖洗。