可以。不粘鍋可以炒米,建議在炒之前要先把蒸好的米飯放涼,這樣炒出來的米飯會(huì)是一粒一粒的,吃起來口感會(huì)好很多。不粘鍋是做飯不會(huì)粘鍋底的鍋,因?yàn)殄伒撞捎昧瞬徽惩繉?,常見的、不粘性能最好的有特氟龍涂層和陶瓷涂層?/div>
不可以。腌菜易發(fā)生化學(xué)反應(yīng),生產(chǎn)有害物質(zhì)。高溫油炸別用不粘鍋,高溫會(huì)使薄膜破壞,溫度不應(yīng)超過260度,此外不合格的不銹鋼鍋,容易出現(xiàn)鉻超標(biāo),鹽、醬油、菜湯、酸堿性食物都可以使其析出。煎炸食物時(shí)要達(dá)到不沾鍋底的效果,即先將空鍋加熱至水彈入鍋中會(huì)有小水珠立在鍋中間是不會(huì)被鍋具所吸收,...
1、首先是鍋的選擇,選擇不粘鍋來炒菜,自然就不容易粘鍋了,不過選的時(shí)候盡量選大的信得過的品牌,不粘鍋的涂層不好的話會(huì)對(duì)人體造成傷害。2、每次做飯切菜的時(shí)候就把鍋燒得滾熱,然后冷卻,切完菜正常使用鍋來炒菜,會(huì)大大提高鍋的不粘性。3、將鍋燒熱,取一塊生姜,在鍋壁上均勻涂抹,這樣...