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原漿酒和基酒在本質(zhì)上沒有什么區(qū)別，都是糧食和酒曲進行發(fā)酵、蒸餾之后直接獲得的原酒，只是經(jīng)過1-3年儲存之后進行勾兌成的成品酒叫做基酒，不經(jīng)過任何的處理，直接灌裝出廠進行銷售的酒叫做原漿酒。
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制作葡萄酒需要先將葡萄粒摘下，用水清洗干凈，放入籃子瀝干水分，然后把葡萄粒放入榨汁機中，將葡萄粒用榨汁機打碎，在攪碎的葡萄汁中加入冰糖，密封后放置冰箱中冷藏發(fā)酵一個月。飲用前先用紗布將葡萄汁的殘渣過濾干凈，葡萄酒就做好了。
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1、發(fā)酵工藝不同：糧食酒的發(fā)酵工藝一般是由固態(tài)發(fā)酵制成，而勾兌酒主要是液態(tài)發(fā)酵制成，這種發(fā)酵工藝的成本往往是要比固態(tài)發(fā)酵低很多的；2、味道不同：糧食酒的酒香味道十分濃郁，而勾兌酒一般是沒有什么味道的。
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gb/t26760是糧食酒?！禛B/T26760-2011醬香型白酒》是國家規(guī)定標(biāo)準。而醬香型白酒主要原料是高粱，小麥，水等，所以是糧食酒。醬香型白酒國家標(biāo)準(GB/T 26760-2011)由國家標(biāo)準委正式發(fā)，2011年12月1日起正式實施，為行業(yè)推薦性標(biāo)準，是我國醬香型白酒首份國家標(biāo)準。
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1、液態(tài)法白酒：標(biāo)準為GB/T20821，香料勾兌而成的白酒。2、固液法白酒：標(biāo)準為GB/T20822 ，用食品添加劑調(diào)香，勾調(diào)而成的白酒。3、固態(tài)法白酒：標(biāo)準為GB/T10781，以糧谷等原料經(jīng)傳統(tǒng)的純糧固態(tài)發(fā)酵生產(chǎn)方式，勾調(diào)而成的酒。
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1、觀察：搖晃酒瓶，此時有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會很渾濁，勾兌酒會很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機將酒點燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。
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1、觀察：搖晃酒瓶，此時有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會很渾濁，勾兌酒會很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機將酒點燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。
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1、觀察：搖晃酒瓶，此時有大量的氣泡，如果氣泡消失得非常的慢，是糧食酒，反之是勾兌的酒。2、加水：加水后如果是糧食酒會很渾濁，勾兌酒會很清澈。3、倒入空杯：將酒倒入空杯里，搖晃一下杯子，如果有刺鼻的氣味就是勾兌的酒。4、火燒：用打火機將酒點燃，燃盡后如果有酒香就是糧食酒，反之是勾兌的酒。
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可以在酒杯里倒入酒之后再倒出，等十分鐘后聞一下空杯，如果沒有酒香就是酒精酒，或者把酒倒在手掌中搓熱，散發(fā)的是清香的話就是糧食酒，也可以根據(jù)國家執(zhí)行標(biāo)準判斷，標(biāo)識GB/T10781-2006是糧食酒，或者把瓶子倒過來搖晃出現(xiàn)密集消失緩慢的酒花，就是糧食酒。
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一斤藍莓泡二斤半白酒，度數(shù)最好不要太高，不需要泡太長時間，花青素全融了就行了，女性喝藍莓酒一天喝一小杯(大約50毫升)是比較好，藍莓酒中含有著豐富的鐵，可以起到補血的作用，使女性臉色紅潤。
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首先紅酒中有沉淀物是正?，F(xiàn)象，一般出現(xiàn)這種沉淀物的酒是一些老酒，隨著時間的推移，紅葡萄酒中就會析出一些晶體，這些晶體為酒石酸鉀鈉，隨著晶體析出的還有色素或者一些其他物質(zhì)也就是顆粒或者是絮狀物，如果葡萄酒出現(xiàn)了晶體顆粒，那就說明這瓶酒中有酒石酸，恰恰是這種酸的存在，也就說明了這瓶酒是由葡萄釀造而來的。
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濃醬兼香型白酒。濃醬兼香型白酒是以谷物為主要原料，經(jīng)固態(tài)發(fā)酵，蒸餾，貯存，勾兌而成的，具有濃香兼醬香獨特風(fēng)格的蒸餾酒。目前，我國有關(guān)白酒質(zhì)量、衛(wèi)生標(biāo)準有16個，相關(guān)標(biāo)準5個，分屬于濃香型、清香型、米香型、鳳香型和豉香型白酒及貴州茅臺酒。
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