-
咸魚去咸味可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，還可以倒入白酒或者米酒浸泡大約幾個(gè)小時(shí)，也可以在盆中放些溫水再放入咸魚，接著加入些許勺醋或者加入食堿在淘米水中然后放入咸魚浸泡即可。
-
首先把蝦尾放入開水中焯2分鐘，焯好后投入涼水洗凈，換水后放入適量料酒和鹽，腌制10分鐘撈出，熱鍋涼油，放入豆瓣醬，炒出紅油后加各種香料，再放入蝦尾翻炒兩分鐘，然后加各種調(diào)料調(diào)味，最后倒入啤酒和適量熱水，蓋鍋蓋中小火燜煮10分鐘左右即可。
-
將刮好的生姜進(jìn)行清洗干凈。切好進(jìn)行腌制，一層一層撒上鹽。每片生姜都碰到鹽巴，放在盆里六七個(gè)小時(shí)出水。淹制出來的水倒掉，若白天腌制晚上就可以加上冰糖、白醋腌蓋住生姜即可。一般三天就可以吃，不夠入味可以泡久一點(diǎn)。
-
首先將黃瓜和胡蘿卜切條并放入鹽，并用手搓兩下讓其充分吸收鹽，然后將攪拌均勻的黃瓜用重物壓上把水分?jǐn)D出來，接著將醬油以及糖放入鍋中煮開，一直煮到糖完全化開后靜置一會(huì)，放涼之后倒一點(diǎn)白酒，味精少許，再入黃瓜，姜，蒜，辣椒進(jìn)行腌制即可。
-
蒸荷葉雞需要先將荷葉浸泡在沸水中，然后將雞肉切成小塊，加入配料腌制，然后清洗新煮的荷葉并排水，用兩個(gè)平蒸鍋把浸泡過的荷葉折疊起來，把腌制好的雞肉倒入其中，將荷葉折疊成方形，包裹雞肉，水燒開后，用火蒸20分，在荷葉上剪開一個(gè)小口放點(diǎn)蔥花即可食用。
-
三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時(shí)，然后用刀在李子上切割，讓李子很快速入味，半小時(shí)后加糖，抑制李子的酸味，然后燒一壺開水冷卻后，倒入盛有李子的盆中，放上辣椒，密封在玻璃瓶中，3或5天后，當(dāng)李子的顏色完全變成黃色時(shí)就可以吃了。
-
咸魚去咸味可以用約2%的淡鹽水浸泡咸魚，還可以倒入白酒或者米酒浸泡大約幾個(gè)小時(shí)，也可以在盆中放些溫水再放入咸魚，接著加入些許勺醋或者加入食堿在淘米水中然后放入咸魚浸泡即可。
-
三月李腌制需要把它們浸泡在鹽水中半小時(shí)，然后用刀在李子上切割，讓李子很快速入味，半小時(shí)后加糖，抑制李子的酸味，然后燒一壺開水冷卻后，倒入盛有李子的盆中，放上辣椒，密封在玻璃瓶中，3或5天后，當(dāng)李子的顏色完全變成黃色時(shí)就可以吃了。
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07