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準備用料:面筋、青椒、蒜、小米辣、生抽、老抽、糖、鹽。面筋撕成長條。青椒切絲,蒜切末,小米辣切段。炒鍋燒熱油,爆香蒜末小米辣。放入面筋翻炒。加幾滴老抽上色,再加幾滴生抽翻勻。沿鍋邊淋少許開水。水快燒干,放入糖、鹽、青椒翻勻關(guān)火,起鍋裝盤。
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面筋如果是短期保存,就將面筋瀝干水后包上保鮮膜,放進冰箱存放即可,因為經(jīng)過保鮮膜的隔離,以及冰箱低溫的作用,面筋在短時間內(nèi)是不會壞的。
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面筋如果是短期保存,就將面筋瀝干水后包上保鮮膜,放進冰箱存放即可,因為經(jīng)過保鮮膜的隔離,以及冰箱低溫的作用,面筋在短時間內(nèi)是不會壞的。
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面筋如果是短期保存,就將面筋瀝干水后包上保鮮膜,放進冰箱存放即可,因為經(jīng)過保鮮膜的隔離,以及冰箱低溫的作用,面筋在短時間內(nèi)是不會壞的。
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