腌茄子的做法如下：1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可，且要放在陰涼處。
【食材】：茄子，辣椒，姜蒜，食鹽，高度白酒等【做法】第一步：準(zhǔn)備8斤茄子，清洗干凈放在通風(fēng)的地方將它晾干水分，清洗一些青紅辣椒，再清洗一些蒜和生姜同樣晾干水分備用。第二步：將晾干水分的茄子用刀切成粗細(xì)相同的條，...
準(zhǔn)備材料：小茄子、香菜、青椒、蒜、鹽。茄子一定要煮熟再腌制。1，小茄子洗凈，用手剝掉上面的把，不要用刀，以免切的太多。蒸八分熟，大概蒸鍋上汽以后，十分鐘。2，大蒜兩頭，壓成蒜泥，不要用刀切，切完以后蒜汁都...
制作過程：選用鮮嫩的茄子，用水洗凈，去年柄和蒂。茄子切個(gè)口，放進(jìn)容器中，加鹽腌制3小時(shí)后取出。把醬、醋、白糖混合煮沸，然后冷卻，并加進(jìn)少量清水?dāng)噭颉⒋酥簱絺€(gè)倒進(jìn)茄子切口中，腌制3小時(shí)。將芥末粉撒在容器底部...
準(zhǔn)備腌制小茄子的材料：小茄子、蒜瓣、香菜、鹽、味精。1，首先我們把小茄子清理一下，去蒂后用清水沖洗干凈。2，然后把小茄子上鍋，大火蒸10分鐘，用筷子按一下，茄子變軟拿出晾涼。3，大蒜頭分瓣兒，用清水泡20分鐘，...
1.第一步，選擇一個(gè)新鮮的茄子，如下圖所示。2.茄子用清水洗凈，放入蒸籠蒸熟，如下圖所示。3.茄子蒸熟后，放在一邊晾涼。香菜切丁，大蒜切碎備用，如下圖。4.然后將香菜、蒜、鹽混合，靜置10分鐘，如下圖所示。5.用...
1、茄子洗凈上蒸鍋蒸熟后晾涼備用。2、蒜頭搗蒜蓉備用。3、香菜切沫備用。4、將茄子剖開把蒜蓉、香菜夾在中間然后撒少許鹽在蒜蓉香菜表面，再把茄子合上。5、取過盛放腌菜的容器底部撒一層鹽，然后將剝好的茄子碼放在內(nèi)...
01先把小茄子洗凈，然后放到蒸鍋內(nèi)用大火蒸至鍋開冒氣后25分鐘左右，茄子能用筷子輕松穿透就可關(guān)火。02
腌制茄子的家常做法如下：第一：先將茄子對(duì)半切開，然后切成大塊，切好之后放入盆中備用.。第二：鍋中加入水，大火燒開，水開之后將茄子放入蒸籠中，大火蒸十五分鐘，茄子用筷子一扎就透就可以了，然后端出來控干水分。第...
腌茄子的家常做法如下：1、將茄子放入鍋內(nèi)蒸熟。2、晾曬半天到和水干掉。3、將洗好的蒜瓣加鹽一起搗碎。4、蒜末涂抹在切開的茄子逢間。5、擺好放入缸中即可，且要放在陰涼處。
2024/10/2
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