球形爆米花是經(jīng)過基因改良的美國玉米，經(jīng)過加工烘干到含水量14%左右。爆米花（Popcorn）是用玉米、酥油、糖一起放進(jìn)爆米花的機(jī)器里做成的一種膨化食品，味道比較甜。取適量的玉米放入爆米花鍋內(nèi)，并封好頂蓋，再把爆米花...
爆米花專用玉米就是爆裂玉米，爆裂玉米的顆粒比較小，子粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅硬，它的子粒含水量適當(dāng)時加熱，可以爆裂成大于原體積幾十倍的爆米花，因此常被用來加工爆米花，爆裂玉米成為一種制作爆米花的專用玉米品...
爆米花的玉米是爆裂玉米。爆裂玉米是一種用于爆制玉米花的玉米類型。果穗和果實(shí)均較小，籽粒幾乎全為角質(zhì)淀粉，質(zhì)地堅硬。粒色白、黃、紫或有紅色斑紋。有麥粒型和珍珠型兩種。爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘魯、智利沿安第...
是爆裂玉米，爆裂玉米是一種用于爆制玉米花的玉米類型。簡介：爆裂玉米是一種用于爆制玉米花的玉米類型。爆裂型玉米（popcorn）：玉米類型之一。玉米分類上曾作為亞種或變種定名為ZeamaysL.var.evertaSturt.。果穗和...
球形爆米花玉米是圓形的。普通的叫蝶形爆裂玉米，球形爆米花是用球形爆裂玉米生產(chǎn)的。這是兩個品種，外形不同，但口味是沒區(qū)別的。至于具體味道不同，那是爆米花外面的原料不一樣，原料品種和比例不同，做出來的具體...
爆米花專用玉米種子其實(shí)就是爆裂玉米，又名麥玉米、刺苞谷、尖玉米等。這種玉米的籽粒是比普通玉米小很多的，且?guī)缀跞珵榻琴|(zhì)淀粉，質(zhì)地比較堅硬。最大的特點(diǎn)就是在遇到高溫后有較大的膨爆性，裸露出乳白色的絮狀物，就是...
用于制作爆米花的品種是爆裂玉米，它是專用于爆制玉米花的玉米類型。爆裂玉米育種起源于美國，其果穗和籽粒均較普通玉米小，遇高溫有較大膨爆性，即使籽粒被砸成碎塊時也不會喪失膨爆力。由于爆玉米花不需要復(fù)雜的工藝，一般...
尤其是球形玉米，用小火不但速度慢，而且爆出來成不了球形。5、加入砂糖和清水，無需攪拌，開中小火加熱到有大魚眼氣泡，液體微黃，加入20g黃油融化后，迅速倒入爆米花然后關(guān)火，立馬用筷子翻動均勻即可倒出享用。
爆米花專用玉米即爆裂玉米，與普通玉米的外觀大小不同，來源不同，玉米類型不同。區(qū)別：一、外觀大小不同1、爆裂玉米爆裂玉米果穗和籽粒均較普通玉米小、結(jié)構(gòu)緊實(shí)，堅硬透明，遇高溫有較大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎塊時...
爆米花玉米應(yīng)用的一般是顆粒物較小、樣子長細(xì)的小玉米，這類苞米叫"爆裂玉米"。爆裂玉米花穗和子粒必須比我們的一般苞米小，而且構(gòu)造緊致，硬實(shí)全透明，遇高溫有很大的膨爆性、即便子粒被砸成碎渣時也不會缺失膨爆力。...
2024/10/3
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