-
清洗超市買的雞爪可以在煮雞爪之前把雞腳或者該剪的部位剪干凈,處理好以后用清水充分的沖洗,然后用鹽粒搓抹或者老姜擦拭,鍋煮撈出后用冷水搓洗,將雞爪放進去熱水泡一下并靜置放涼即可。
-
雞翅根便宜是因為雞翅根的肉比較少,并且受供求關系的影響,在炸雞行業(yè)的帶動下,市場對雞翅的需求高于雞翅根,肯定會使雞翅根供大于求,以至于市場必須降價才能保證銷量,以免造成損失,也是雞翅根便宜的原因。
-
去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印,用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時,然后放進有冷水的鍋里,開火加熱,待熱水沸騰后,看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉,將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
-
去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印,用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時,然后放進有冷水的鍋里,開火加熱,待熱水沸騰后,看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉,將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
-
去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印,用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時,然后放進有冷水的鍋里,開火加熱,待熱水沸騰后,看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉,將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
-
去掉雞翅里的血水可以在雞翅表面上用菜刀斜著劃幾道印,用水沖洗一遍再把雞翅放到盆里泡半小時,然后放進有冷水的鍋里,開火加熱,待熱水沸騰后,看到水面飄著一層白色浮沫再煮一分鐘左右把火關掉,將雞翅撈出用涼水沖洗干凈即可。
-
冰凍的雞爪上面有黑色可能是不明黑色物質(zhì),一般食物上的黑色不明物質(zhì)都是有害的,這種情況不建議食用,還可能是淤血,血液的紅制色來自紅細胞內(nèi)的血紅蛋白百,因紅細胞含氧量不同而有所差別,所以有時候冰凍的雞爪上面有黑色是正常的可以食用。