你好。這種像獨(dú)頭蒜的植物學(xué)名為薤白，又名為亞實(shí)基隆蔥，是一種蔬菜類植物。其屬于百合科，多年生草本，是渝、川、黔地區(qū)特產(chǎn)。具有清熱、降燥、排毒、養(yǎng)顏之功效。
薤(音卸，xiè），又名藠頭或作剃頭（藠，剃，音叫，jiào），小蒜、薤白頭、野蒜、野韭等，英文名AlliumchinenseG.Don.。內(nèi)蒙、山西人稱“薤”為“害害”。百合科蔥屬多年生草本，一種蔬菜類植物。原產(chǎn)中國，漢書...
（1）洋蔥型大蒜的定義洋蔥型大蒜為大蒜鱗莖異常生理變態(tài)所形成的類似洋蔥鱗莖結(jié)構(gòu)的大蒜，其鱗莖主要由肥厚的葉鞘基部及鱗芽的外層鱗片加厚所構(gòu)成，無肉質(zhì)鱗片或肉質(zhì)鱗片極不發(fā)達(dá)（如黃豆大）可形成蒜薹或無蒜薹分化，無任何...
應(yīng)該是叫洋蔥吧！切開時(shí)很沖眼睛放到水里切不會(huì)沖眼睛，炒來吃
就是長得像洋蔥，又有點(diǎn)紫皮蒜頭樣的東西大小像蒜頭，紫色，結(jié)構(gòu)像洋蔥。反季節(jié)干蔥與一般大蔥相比，蔥質(zhì)緊實(shí)，表面有蠟質(zhì)層，冬季縮水率低，在室溫下存放2個(gè)月仍生脆如鮮，味道不變，是大蔥品種中的新秀。
我們這里叫野洋蔥，可以吃，但吃了蒙眼。
成熟的藠頭個(gè)大肥厚，潔白晶瑩，辛香嫩糯，含糖、蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素C等多種營養(yǎng)物質(zhì)，是烹調(diào)佐料和佐餐佳品。干制藠頭入藥可健胃、輕痰、治療慢性胃炎。據(jù)《本經(jīng)》記載：藠頭“治金瘡瘡敗，輕身者不...
百合（拉丁學(xué)名：Liliumbrowniivar.viridulumBaker），為百合科百合屬植物。原產(chǎn)于中國，主要分布在亞洲東部、歐洲、北美洲等北半球溫帶。株高70~150厘米。鱗莖球形，淡白色，先端常開放如蓮座狀，由多數(shù)肉質(zhì)肥厚、卵...
風(fēng)信子（學(xué)名：Hyacinthusorientalis L.）：是多年草本球根類植物，鱗莖卵形，有膜質(zhì)外皮，皮膜顏色與花色成正相關(guān)，未開花時(shí)形如大蒜，原產(chǎn)地中海沿岸及小亞細(xì)亞一帶，是研究發(fā)現(xiàn)的會(huì)開花的植物中最香的一個(gè)品種。喜...
這種叫胡蔥，胡蔥就是廣東人稱的紅蔥，植株的分蘗性極強(qiáng)，能形成瓣，長卵形，有很多個(gè)瓣聚在一起，底部相連形成蒜頭狀，所以又叫蒜頭蔥，瓣子蔥。其形與色跟洋蔥似的，所以它又像洋蔥頭。
2024/7/27
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