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1、先找到豬肺的喉管，將水管插入喉管，打開水龍頭，用流水反復(fù)沖洗；2、等到豬肺泛白后，用牙簽扎小眼，再用水灌漲豬肺放出肺里的臟東西；3、接著用小刀把大的血管劃破再次流水清洗；4、然后把豬肺放入盆中，加入面粉、白醋、白酒搓洗，搓洗后用清水沖洗干凈；5、最后把豬肺放入高壓鍋中，加入姜蔥料酒等去腥即可。
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1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍，直到?jīng)]有血水流出；2、將豬肝放在案板上面，切成厚薄均勻的片狀；3、準(zhǔn)備一盤清水，在水中加入白醋，攪拌均勻；4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進(jìn)行浸泡一個(gè)小時(shí)，最后再用清水沖洗一遍就可以了。
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15分鐘。做法：玉米剝皮，清洗玉米須。|蒸鍋內(nèi)放入一壺開水或者放入足量水直接煮開，煮開后放上蒸盤和玉米，蓋上鍋蓋，中大火煮15分鐘。蒸熟后稍微蓋一會(huì)即可。
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1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍，直到?jīng)]有血水流出；2、將豬肝放在案板上面，切成厚薄均勻的片狀；3、準(zhǔn)備一盤清水，在水中加入白醋，攪拌均勻；4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進(jìn)行浸泡一個(gè)小時(shí)，最后再用清水沖洗一遍就可以了。
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1、將豬肝放在流水下面仿佛沖洗幾遍，直到?jīng)]有血水流出；2、將豬肝放在案板上面，切成厚薄均勻的片狀；3、準(zhǔn)備一盤清水，在水中加入白醋，攪拌均勻；4、將切好的豬肝放入白醋和水的溶液中進(jìn)行浸泡一個(gè)小時(shí)，最后再用清水沖洗一遍就可以了。
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可以拿鏟子鏟一鏟，在上面撒些白醋和食鹽食鹽，接著在最上面一層撒上一些淀粉，靜置十分鐘，準(zhǔn)備一塊百潔布，用粗糙的一面擦拭再用清水清洗，鍋底的污垢即可去除。
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首先往盆內(nèi)加入沒有凝固的鮮血塊，用刀劃成一樣大小的塊倒入開水的鍋中繼續(xù)加熱，然后加入少量食鹽再加入比血多好幾倍的水，或者可以煮點(diǎn)花椒和大料的水加點(diǎn)鹽，等溫度降下來后倒進(jìn)血里攪拌，很快豬血就會(huì)凝固成型。
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