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首先起鍋把油燒熱，然后把油和鍋?zhàn)臃艣?，接著就可以放入糖了，放入糖后要不停的翻炒，等待糖全部融化就停止翻炒，?dāng)糖開(kāi)始冒泡的時(shí)候，就往糖里面加入一些醬油，糖和醬油的比例是1比1，最后等醬油和糖完全融合之后即可。
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首先起鍋把油燒熱，然后把油和鍋?zhàn)臃艣?，接著就可以放入糖了，放入糖后要不停的翻炒，等待糖全部融化就停止翻炒，?dāng)糖開(kāi)始冒泡的時(shí)候，就往糖里面加入一些醬油，糖和醬油的比例是1比1，最后等醬油和糖完全融合之后即可。
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清理油渣可以先把要過(guò)濾的油倒進(jìn)鍋里加熱，然后等油已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)熱了就把米飯倒進(jìn)去，將米飯?jiān)谟湾佒胁煌５胤?分鐘或者取一定量的面粉加水弄點(diǎn)粉漿，然后倒入面粉糊炸一下即可。
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五花肉煸油可用糖和酒在肥肉烹制之前覆蓋腌一段時(shí)間可以去油，然后把肥肉切成薄，加調(diào)料后燉在鍋里即可煸油，或者加腐肉，可以去除油膩的口感，還可以把五花肉放鍋里煎，也會(huì)出油。
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清理油渣可以先把要過(guò)濾的油倒進(jìn)鍋里加熱，然后等油已經(jīng)開(kāi)始有點(diǎn)熱了就把米飯倒進(jìn)去，將米飯?jiān)谟湾佒胁煌５胤?分鐘或者取一定量的面粉加水弄點(diǎn)粉漿，然后倒入面粉糊炸一下即可。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開(kāi)始煉油，要開(kāi)大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開(kāi)始煉油，要開(kāi)大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先將豬肉切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后放入肉丁開(kāi)始煉油，要開(kāi)大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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首先將豬腸油切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后把豬腸油丁開(kāi)始煉油，要開(kāi)大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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豬腸油豬腸煉油渣可以將豬腸油切丁備用，往鍋里放水，放大料瓣，然后把豬腸油丁開(kāi)始煉油，要開(kāi)大火，將里面的水分熬干，然后就改小火，等到油渣焦黃，即可撈出油渣，需要注意不能熬糊了。
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