①：先把新鮮南瓜300克去皮切大塊，盛入大盤入沸水鍋內(nèi)隔水蒸10分鐘蒸熟蒸透，取出搗碎成南瓜泥，自然靜置放涼一些，備用②：放置南瓜泥溫度降至40度左右（少許溫?zé)岵粻C手狀態(tài)），將酵母粉6克加入南瓜泥內(nèi)用筷子快速攪拌...
❶老南瓜去皮、洗凈、切片蒸熟，蒸熟后記得濾干盤里的水。我習(xí)慣用料理機(jī)打成泥，大家根據(jù)自己的喜好來弄成泥就好了。酵母用少量的水化開（因?yàn)槟瞎夏辔覟V干水了，怕酵母不容易化開，就單獨(dú)化開了）。❷...
一、南瓜饅頭制作步驟1、準(zhǔn)備原料：南瓜300克、面粉500克、酵母5克、白糖30克、水300克2、挑選南瓜：南瓜的選擇非常重要，南瓜一般分為菜南瓜及面南瓜，而我們蒸饅頭用的話，最好選用面南瓜，這種南瓜也是老南瓜，比較面，...
南瓜饅頭(零失敗)的做法1、老南瓜去皮切片蒸熟，戴手套抓成泥。2、酵母先少量溫水化開，所有材料一齊放入盆中，攪拌成絮狀，開始揉面。3、揉到三光，面光、手光、盆光，蓋上保鮮膜開始一發(fā)。4、室溫待發(fā)到2-3倍大...
南瓜去皮切片蒸熟，搗成南瓜泥，加入高筋面粉、酵母粉揉成面團(tuán)，發(fā)醒后排氣，分成小份，做成南瓜造型，放入蒸鍋發(fā)醒20分鐘，蓋上蓋子蒸15分鐘，再燜5分鐘，這樣好吃的南瓜饅頭就完成了。需要提前準(zhǔn)備好的材料包括：南瓜300...
5、將發(fā)酵好的面團(tuán)撒上一點(diǎn)干粉，用力的揉搓，一直揉到面團(tuán)光滑不粘手為止，揉成長條，分成六份。每一份面團(tuán)在好好的揉搓，排出里面的空氣，我是將饅頭搓成圓形的了。6、將做好的南瓜饅頭胚子放到蒸籠里，蓋上蓋子，二...
南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟放涼再放入攪拌機(jī)打成南瓜泥!2、南瓜泥要放涼到室溫(大概37--38度左右)往南瓜泥加入10克干酵母和40克白糖攪拌均勻至白糖融化(這里用到的南瓜泥我沒有稱重量，)3、南瓜泥倒入到面粉里攪拌...
把南瓜饅頭擺放在篦子上面，放的時候要留一些空隙，以免蒸熟以后粘在一起。先大火燒至上汽，再轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘就熟了。10.這個時候不要急著掀開鍋蓋，?；?分鐘左右，熱氣散盡以后我們香甜柔軟的南瓜饅頭就能出鍋了。
南瓜260g面粉300g輔料奶粉適量南瓜饅頭#的制作步驟1.我一個南瓜全用了，南瓜先削皮，切小塊兒，上鍋蒸熟，用筷子嘩啦嘩啦就成泥了。準(zhǔn)備甜奶粉2.南瓜特嫩下了很多水，所以溫度變低一點(diǎn)后，就直接將適量...
想做南瓜饅頭，步驟該怎么樣呢？正常大小的饅頭9個普通面粉（也叫中筋粉）500g南瓜泥250g豬油25g（最好放點(diǎn)）酵母4g（夏天少放1g，冬天多放1g）糖30g（可以不加，看喜好）做法：老南瓜去皮、洗凈、切片蒸熟...
2024/9/11
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