1.將水、雞蛋、糖混合攪拌均勻。2.將高筋面粉、奶粉、鹽、酵母混合均勻加入上一步混合液體中，攪拌均勻。3.揉成面團(tuán)后加入黃油，直至表面光滑。4.讓面團(tuán)在室溫下發(fā)酵40分鐘。椰蓉餡：趁著面團(tuán)發(fā)酵我們來(lái)制作椰蓉餡。材料...
4、糯米粉放入無(wú)油無(wú)水的碗中，進(jìn)微波爐加熱30秒-1分鐘。出爐后會(huì)散發(fā)出米的清香。放涼。這是為了讓糯米粉變成熟糯米粉。5、把加熱過(guò)的椰蓉拌勻，降溫，加入熟糯米粉，拌勻。此時(shí)可感覺(jué)到餡料稍有黏性。6、把3個(gè)打散...
椰蓉蔓越莓餡：椰子油（或黃油）100克，牛奶60克，細(xì)砂糖105克，全蛋液90克，熟糯米粉60克，椰蓉195克，蔓越莓干75克【制作方法】：第一步：準(zhǔn)備好月餅皮所用的食材，分別稱(chēng)重好重量備用。第二步：把轉(zhuǎn)化糖漿、枧水一起...
1.先做椰蓉餡料，黃油軟化后加入糖粉攪拌2.再分次加入雞蛋和牛奶攪拌均勻3.倒入椰蓉4.混合均勻5.提前將面粉炒熟6.放涼后，倒入椰蓉中7.然后分成六份8.可以嘗一下，味道剛好即可9.糖漿加入植物油和枧水?dāng)嚢?..
第6步、熟黑芝麻用料理機(jī)打磨成粉狀，加入椰蓉和糖，比例可以隨意調(diào)整第7步、在放入玉米油拌勻第8步、非常香的餡第9步、面團(tuán)分成均勻的6個(gè)面劑子第10步、每個(gè)面劑子搟成圓餅，放入黑芝麻椰蓉餡，多少自行掌握，我...
方法1/5黃油室溫軟化，加糖粉攪打均勻。2/5蛋液和牛奶液混合，倒入一部分?jǐn)嚢杈鶆颉?/5加入椰蓉用橡皮刮刀拌合。4/5加入剩余的蛋液和牛奶液混合均勻。5/55-6篩入熟面粉用手抓捏成團(tuán)即可。
加入奶粉、椰蓉、椰漿拌勻。每加入一種材料都要充分?jǐn)嚢?，加入椰蓉之后要靜置30分鐘，讓所有材料的味道吸入椰蓉里面。美味的椰蓉餡做好了，做面包做椰蓉饅頭都很美味。由于加入了椰蓉餡，普通的...
1、取一個(gè)面團(tuán)，搟成小圓餅，放入椰蓉餡，包好捏緊收口朝下，稍微壓扁，搟開(kāi)稍大一些2、移到烤盤(pán)上合適的位置，均勻剪成六等份，中間不要剪斷，每片中間再剪一刀3、每?jī)蓚€(gè)一組，左邊的向左上扭轉(zhuǎn)，右邊的向右上...
做法：先做餅皮。黃油隔水加熱融化，加入糖攪拌至融解關(guān)火，用余溫在黃油液中加入半個(gè)蛋液，快速攪拌均勻。加入低粉團(tuán)成面團(tuán)，放在旁邊醒發(fā)。做椰蓉餡黃油隔水加熱融化，加入糖打至均勻關(guān)火。蛋和奶液下到黃油中攪拌均勻，...
食鹽1克和白糖56克都放入32克牛奶中攪拌均勻，也倒入椰蓉中攪拌好全蛋液48克倒入椰蓉中，再次攪拌均勻45克糯米粉放不粘鍋中，無(wú)油無(wú)水小火炒熟，稱(chēng)出36克放入剛才的椰蓉餡中翻拌均勻餡料用保鮮膜包好放冷藏半小時(shí)，...
2024/5/31
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