超市賣的鮮蝦仁能吃。新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彈性和彎曲度。而不新鮮的蝦，頭與體、殼與肉相連松懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。鮮活的蝦體外表潔凈，用手摸有干燥感...
你好，看了你提供的圖片，一般這樣的大蝦仁1斤大約在60~65個(gè)之間，1斤大蝦仁，通常需要1.6斤~1.7斤的大蝦，才能剝出1斤這樣的大蝦仁。謝謝！
1、蝦仁加鹽、料酒，食用油，腌制30分鐘。2、清水煮沸，胡蘿卜和黃瓜焯水30秒。3、蝦仁焯水30秒。4、倒入食用油，放入姜絲爆香。5、倒入其他食材。6、加鹽、料酒，翻炒均勻。7、放入蔥末，翻炒五分鐘。8、最后出鍋，...
1、剛買回來的鮮蝦請點(diǎn)擊輸入圖片描述2、把蝦子眼睛那個(gè)部位切掉，因?yàn)槟抢锎淌郑缓笙聪?，就洗一次就好了請點(diǎn)擊輸入圖片描述3、洗好的蝦子放去電飯煲蒸，開水蒸10分鐘。覺得蒸好的蝦仁原味些比用水、煮出來的鮮甜...
1.首先我們準(zhǔn)備鮮蝦仁200克放入盆中，加入少許食鹽抓捏一會(huì)給蝦仁入底味，打入半個(gè)蛋清繼續(xù)抓勻，讓蛋清均勻包裹在蝦仁上面增加嫩滑的口感，再放入一小撮淀粉拌勻鎖住蝦仁中的水分。準(zhǔn)備一個(gè)小碗，加入食鹽2克，味精1克，白糖...
”用料主料請點(diǎn)擊輸入圖片描述蝦仁200克請點(diǎn)擊輸入圖片描述雞蛋2個(gè)請點(diǎn)擊輸入圖片描述韭菜2棵輔料食鹽1小勺料酒1小勺植物油1大勺生粉1勺雞蛋炒蝦仁的做法1.鮮蝦去蝦線剝殼備用，雞蛋打在干凈的碗...
請點(diǎn)擊輸入圖片描述小貼士1，新鮮蝦仁，要用鹽和淀粉反復(fù)輕輕揉搓，洗掉蝦仁表面的黏液和血污，再用清水沖洗干凈。這樣炒出的蝦仁才鮮甜，脆口。2，調(diào)味汁中鹽和糖的比例是1:1，這可是海鮮料理好吃的調(diào)味訣竅。糖不僅能...
海米也稱蝦米或蝦仁。海米跟蝦仁都是蝦身上的，沒有本質(zhì)區(qū)別，只是做法形式同。海米是曬干了的蝦仁，海米有殼，是小蝦。蝦仁沒有殼，是凈肉。海米：為海產(chǎn)白蝦、紅蝦、青蝦加鹽水焯后曬干，納入袋中，撲打揉搓，風(fēng)揚(yáng)篩簸...
清炒蝦仁的做法需要的食材鮮蝦半斤，黃瓜1根，有1湯匙，大蔥1根，料酒1湯匙，鹽半茶匙，老姜1塊，蛋清半只。做法步驟1、鮮蝦去頭剝殼，剔除蝦線后洗凈，加入蛋清，料酒抓勻。2、黃瓜去皮切丁，大蔥切丁，老姜切絲...
爆炒蝦仁的做法把蝦洗干凈，用牙簽去沙線，用刀背開蝦仁。將蝦放入容器，加入鹽，雞精，小粉，海鮮醬油，姜，蛋清（可不放）腌制5～10分鐘。請點(diǎn)擊輸入圖片描述小米辣，蒜，青椒切好備用。請點(diǎn)擊輸入圖片描述將腌制好...
2024/10/2
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