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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；熟茶可以用沸水沖泡。
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1、生茶顏色以青綠、墨綠為主；熟茶顏色為黑或紅褐色。2、生茶采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)攤涼、殺青等作工藝；熟茶在采摘后會(huì)經(jīng)過(guò)殺青、揉捻等工藝。3、生茶沖泡后，湯色為青黃或金黃色，熟茶沖泡后，湯色為栗紅或暗紅色。4、沖泡生茶的水溫略低；熟茶可以用沸水沖泡。
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1、氣味不同：普洱茶的生茶本身自帶茶葉的清香味，但普洱茶熟茶本身卻自帶發(fā)酵后的陳香味；2、制作方式不同：生茶以自然發(fā)酵為主，熟茶主要以人工發(fā)酵為主；3、口感不同：生茶口感與綠茶很相似，喝起來(lái)微苦中帶有一絲甘甜，熟茶喝起來(lái)甘甜爽口，甜味非常明顯。
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生普洱茶，茶葉多為青綠色、墨綠色，部分呈現(xiàn)黃紅色，還有些白色芽頭，熟普洱茶，茶葉的顏色比較深，多為紅褐色或者深黑色，熟茶茶葉的質(zhì)地較硬易碎，而生茶的茶葉比較完整。
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外觀顏色不同：生茶茶餅以青綠、墨綠色為主，有部分轉(zhuǎn)為黃紅色，白色為芽頭。熟茶茶餅顏色為黑或紅褐色，有些芽茶則是暗金黃色?？诟凶涛恫煌荷杩诟袕?qiáng)烈，茶氣足，茶湯清香高揚(yáng)，略帶苦澀味。熟茶濃稠水甜，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。
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普洱茶是黑茶的一種，因?yàn)楫a(chǎn)地以前屬于云南普洱府，所以得名，現(xiàn)在廣泛是指在普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，按其加工工藝及品質(zhì)特征，普洱茶分為生茶和熟茶兩種類(lèi)型。
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弄開(kāi)沱茶需要準(zhǔn)備開(kāi)沱茶的重要工具茶錐，然后握著茶錐并且沿著沱茶的內(nèi)渦邊緣用力向內(nèi)部插入，之后沿著沱茶的內(nèi)渦邊緣慢慢地進(jìn)行剝撬，同時(shí)也可以沿著沱茶的外沿慢慢地進(jìn)行剝撬，最后慢慢將沱茶撬散即可取茶葉進(jìn)行泡茶了。
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