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冰箱保存：將剩米飯裝入盤子中，等米飯放涼后，在米飯上面封一層保鮮膜，最后放入冰箱冷藏室即可；無冰箱保存：剩下來的米飯不要盛出來，繼續(xù)放在電飯煲中，在米飯表面撒點稀鹽水，然后按下電飯煲的保溫鍵就可以了。
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能吃。但口感不會太好，對身體沒有影響，若是凍了很久的米飯就不要吃了，冰箱里面東西雜多，容易有細菌滋生，導致米飯不新鮮。米飯的主要成份是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。
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熱食物不可以直接放冰箱冷凍，因為當把熱的東西放進冰箱里時，會將一些熱量帶進里冰箱，冰箱需要來把溫度降下來，會增加了冰箱的負擔，熱的食物會使周圍的氣溫升高，冰箱就得在大功率運作，食品在冷縮時還會吸進冰箱里的異味，冰箱里儲藏的食物容易變質。
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夏天帶飯菜不餿可以將菜和米飯被分別放入一個普通的密封保溫盒，并放入冰箱冷藏，建議不要帶綠色蔬菜，綠色蔬菜不能隔餐吃，會致癌。
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隔夜薯條想要恢復脆可以在微波爐加熱食物之前噴灑一些水，然后再加熱食物，或者使用保鮮紙，用保鮮紙裹住食物再進行加熱，或者可以把冷掉的薯條均勻的鋪在烤網(wǎng)或鋁箔紙上面，接著在薯條上噴一些水然后烤五分鐘左右即可。
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加熱變硬的青團需要將制作好的變硬的青團放在室內自然軟化一下，然后準備一個蒸鍋并且往里面加水，靜靜等待水沸騰，等到水沸騰以后放一個架子將變硬的青團放到上面，最后蒸煮10分鐘左右我們就可取出食用了。
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加熱變硬的青團需要將制作好的變硬的青團放在室內自然軟化一下，然后準備一個蒸鍋并且往里面加水，靜靜等待水沸騰，等到水沸騰以后放一個架子將變硬的青團放到上面，最后蒸煮10分鐘左右我們就可取出食用了。
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