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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后,放入保鮮盒中,再放入冰箱冷藏室保存;2、長(zhǎng)期保存可以將花椒芽焯水后,裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存;3、將花椒芽洗干凈,放在菜籃中,再放在陰涼通風(fēng)的地方,每天用噴壺補(bǔ)充一些水分即可。
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1、短期保存可以將花椒芽洗干凈后,放入保鮮盒中,再放入冰箱冷藏室保存;2、長(zhǎng)期保存可以將花椒芽焯水后,裝入保鮮袋中再放入冰箱冷凍室保存;3、將花椒芽洗干凈,放在菜籃中,再放在陰涼通風(fēng)的地方,每天用噴壺補(bǔ)充一些水分即可。
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花椒葉可以冷凍保存,但是不能直接生凍,在冷凍之前要做一個(gè)焯水處理,把焯好水的花椒葉分裝在保鮮袋中,再放入冰箱冷凍室冷凍起來即可。
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方法一:先用廚房用紙將豬肉表面的水分吸干,然后灑上食鹽,用手涂抹均勻,最后把肉用保鮮膜包裹起來即可;方法二:用食醋把干凈的紗布浸濕,然后將肉包裹起來,放在保鮮盒里面,再把保鮮盒的蓋子蓋起來就可以了;方法三:將花椒和鹽水一起煮開,煮開后放涼,然后將豬肉放在保鮮盒中,倒入放涼了的花椒鹽水浸泡豬肉即可。
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做麻油首先要將水與花椒的比例按一比一浸泡,泡好后取出花椒過濾備用,然后把香蔥切段,姜切片以及蒜切塊,接著燒油放入蔥姜蒜炸制炸至微黃撈出,再倒入用水泡好的花椒,最后燜至油變涼,把麻油過濾進(jìn)行存放即可。
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可以準(zhǔn)備幾瓣大蒜并且將其切成丁狀,用紙巾包起來放進(jìn)面粉的袋子里,也可以準(zhǔn)備張紙巾并往里放入一些花椒,再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面,或者準(zhǔn)備一張紙巾并往里放入一些八角,再將紙巾揉成團(tuán)放進(jìn)面粉袋子里面即可。
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家庭中保存袋裝大米可以把洗凈的大米放在通風(fēng)處攤開晾吹干透,然后裝好并蓋上嚴(yán)實(shí)的蓋子放在陰涼干燥處保存,或者將布袋浸泡在煮過的花椒水中,然后風(fēng)干后把包幾小包花椒放在米袋中并扎緊袋口保存,還可以直接將海帶和大米按比例混合放置保存。