3-12個(gè)小時(shí)，清洗后不用換水。用來(lái)包粽子時(shí)，需要糯米具有一定的粘性，需要提前進(jìn)行浸泡，將其中的粘性散出來(lái)后，才可以包粽子，由于糯米硬度比普通的白米較硬一些，至少浸泡3個(gè)小時(shí)，才可以使糯米吸足水分，將當(dāng)中的粘性泡...
糯米糍是將面粉、糯米粉和各種餡料混合在一起，做成平小圓塊，上面再均勻裹上一層椰絲。其次，泡過(guò)的糯米還可以用來(lái)制作甜點(diǎn)，如糯米飯、糯米糖、糯米羹等。糯米飯是將泡好的糯米和精選好的各種配料混合在一起，蒸制而成。
泡糯米的步驟如下：材料準(zhǔn)備：糯米、清水、食鹽。1.將糯米放入干凈的容器中，倒入足夠的清水，加入適量的食鹽，利用手指將糯米中的泥沙等雜質(zhì)洗凈。洗的時(shí)間應(yīng)該越長(zhǎng)越好，洗至清水中沒(méi)有泥沙等雜質(zhì)為止。2.將洗凈的糯米瀝干...
準(zhǔn)備好需要用的糯米，把糯米洗干凈，然后把洗糯米的水倒干凈。把一碗60度的熱水倒進(jìn)糯米里泡著，用筷子攪拌均勻。然后蓋上蓋子燜10分鐘。十分鐘后，再看看糯米是否已經(jīng)泡軟，如果用手指甲輕輕一按就成2半即可。準(zhǔn)備好一個(gè)...
包粽子的糯米最佳浸泡時(shí)間為：瀝水時(shí)間30分，浸泡時(shí)間40分，米和水的比例為一比二，浸泡水溫30度左右。這樣泡出來(lái)的糯米，做成粽子色澤潔白、有光澤，具有粽子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。另外，清洗后不用換水。
糯米必須浸泡4個(gè)小時(shí)以上，至少4個(gè)小時(shí)，而且米和水的比例應(yīng)該為一比二，這樣才能使糯米柔軟，吸收了糯米的水分，使黏性成分得以釋放，使糯米粘稠可口，而且煮粽子時(shí)也可以節(jié)省時(shí)間。糯米分為長(zhǎng)粒糯米和圓粒糯米。圓圓的糯米最...
糯米可以不泡可以直接用電飯煲煮。只不過(guò)提前浸泡一下糯米的話(huà)可以讓煮熟出來(lái)的糯米口感更好直接煮糯米飯的方法也非常簡(jiǎn)單，我們只需要先將糯米和冷水一起放入鍋中熬煮二十分鐘左右，再根據(jù)自己的喜好準(zhǔn)備香腸、胡蘿卜、洋蔥等...
泡過(guò)的糯米可以做糯米紅棗粥、桂花南瓜糯米粥、燒麥、方油糕、桂花糯米藕、糯米涼糕、糯米糍粑、粽子、糯米飯、甜糯米豆沙包、糯米蒸排骨、糯米珍珠丸子、醪糟等美食。糯米是制造黏性小吃以及粽子、八寶粥、年糕等各式甜品的主要...
糯米泡和不泡的區(qū)別：泡過(guò)的糯米更容易煮熟，而不泡的糯米煮熟的時(shí)間就偏長(zhǎng)。有朋友只把糯米洗一下，就直接包了，這么做也不好，因?yàn)榕疵资且环N很硬的食物，蒸煮時(shí)需要大量時(shí)間，所以不泡直接包，會(huì)大大延長(zhǎng)蒸煮時(shí)間，...
泡好的糯米有三種保存方法，分別是常溫保存、冷凍保存、干燥保存。1、常溫保存如果您計(jì)劃在短時(shí)間內(nèi)使用泡好的糯米，可以將其放入冰箱的常溫區(qū)保存。將泡好的糯米放入密封容器中，并加蓋，防止空氣進(jìn)入。糯米可以在冰箱中保存...
2024/11/8
2024/11/8