花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高?；ń肥侵袊赜械南懔希涣姓{(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、...
花椒是中國特有的香料，位列調(diào)料“十三香”之首。無論紅燒、鹵味、小菜、四川泡菜、雞鴨魚羊牛等菜肴均可用到它，也可粗磨成粉和鹽拌勻?yàn)榻符}，供蘸食用。分為大椒和步椒兩種，為良好的調(diào)味佐料，也可榨油，出油率在25...
花椒的味道十分的重，而且有一種辛辣的感覺，所以花椒還有一種消炎止痛的效果，雖然說止痛的效果不是特別的明顯，但是使用花椒可以緩解一些小疼痛，也可以起到殺菌消炎的作用。除此之外，花椒還可以起到驅(qū)蟲的效果，尤其是用來...
花椒的功效和作用花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥羶臭氣，能促進(jìn)唾液分泌，增加食欲;有研究發(fā)現(xiàn)，花椒能使血管擴(kuò)張，從而能起到降低血壓的作用;服食花椒水能驅(qū)除寄生蟲。治療脘腹冷痛本品麻辣，西部地區(qū)民間作調(diào)味品以驅(qū)...
花椒含檸檬烯(limonene)、枯醇(cumicalcohol)、龍牛兒醇(geraniol)、植物甾醇、不飽和有機(jī)酸。青椒果實(shí)含揮發(fā)油,其中含愛草腦;果皮還含香柑內(nèi)酯、苯甲酸和香葉木苷[2]?；ń饭麑?shí)含揮發(fā)油,其中含牻牛兒醇、檸檬烯等。尚含甾醇,不...
花椒可以溫中散寒、除濕、止痛、殺蟲、解魚腥毒。還可治積食停飲、心腹冷痛、嘔吐、噫呃、咳嗽氣逆、風(fēng)寒濕痹、泄瀉、痢疾、疝痛、齒痛、蛔蟲病、蟯蟲病、陰癢和瘡疥等。
1、花椒主要作用：花椒用作中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、泄瀉、血吸蟲、蛔蟲等癥。2、花椒（學(xué)名：ZanthoxylumbungeanumMaxim.）是蕓香科、花椒屬落葉小喬木；高可達(dá)7米的莖干上的刺常...
1、花椒的介紹花椒為蕓香科灌木或小喬木植物青椒的干燥成熟果皮，一般在立秋前后成熟。產(chǎn)于四川、陜西、河南、河北、山西、云南等省，以四川產(chǎn)的質(zhì)量好，以河北、山西產(chǎn)量為高?；ń肥侵袊赜械南懔?，位列調(diào)料“十三香”之...
花椒水提物5-10g/kg和醚提物3、0-6、0ml/kg對乙酸引起的小鼠扭體反應(yīng)有明顯的抑制作用。4、抑菌作用:本品揮發(fā)油11種皮膚癬菌和4種深部真菌均有一定的抑制和殺滅作用,其中羊毛樣小孢子菌和紅色毛癬菌最敏感。5、驅(qū)蟲作用...
1、花椒的產(chǎn)地是非常多的，它的主要產(chǎn)地是在我國的山西、河北、陜西、云南、四川等地區(qū)，其中四川地區(qū)種植出來的花椒是比較優(yōu)質(zhì)的，河北和山西種植的產(chǎn)量是比較高的。它的分布范圍也是很廣泛的，在我國的東北南部、五嶺北坡、...
2024/8/8
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