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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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1、選擇晴天上午8點(diǎn)鐘左右采摘的花椒,此時(shí)采摘的花椒質(zhì)量最好。2、在平地上鋪一層塑料,然后將花椒均勻的鋪在塑料上。3、每隔2-3個(gè)小時(shí)將花椒翻動(dòng)一遍,讓其內(nèi)部水分充分蒸發(fā)。4、花椒完全曬干之后放入塑料袋里,并且密封好。
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首先需要清洗辣椒,放入容器中加水浸泡,浸泡時(shí)間要超過(guò)二十四小時(shí),把醋,醬油等調(diào)料混合攪拌倒進(jìn)鍋中加熱,煮開(kāi)后放涼備用,泡好的辣椒取出控干水分,放在壇中,將料汁也倒入壇子,最后放入蒜瓣,密封保存十五天即可。
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首先挑選出香氣十足的花椒,抓一把花椒捧在手里,湊近鼻子,大力吸氣可聞到濃濃的花椒香得就是好花椒,不放油,用平底干鍋炒制花椒,小火慢慢焙香,稍微放涼后放進(jìn)研磨器按下按鍵磨制花椒即可。
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曬花椒時(shí)不要放在水泥地面和塑料布上曬,以免花椒被高溫燙傷,失去鮮紅色光澤。應(yīng)在葦席、竹席上晾曬。曬花椒時(shí)不要用手抓,可用竹棍做成長(zhǎng)筷,把花椒夾住均勻地?cái)偡旁谙?。曬好后裝入塑料袋內(nèi),扎好,即可長(zhǎng)期保存。采收花椒要在晴天及時(shí)攤曬,要厚薄均勻,不能起堆。