1200轉(zhuǎn)。灌香腸機(jī)器每秒進(jìn)行20次轉(zhuǎn)動(dòng)，一分鐘是60秒，所以轉(zhuǎn)速是60成20等于1200，所以每分鐘轉(zhuǎn)速是1200。
5、把豬腸套在灌腸器的接口處，將肉餡放進(jìn)機(jī)器內(nèi)，慢慢的搖之后，肉餡進(jìn)了豬腸內(nèi)。6、這個(gè)步驟一般需要兩個(gè)人一起。灌完以后，將腸子打上節(jié)，用繩子綁好。37、之后每隔10厘米就用一跟繩子綁好。綁好以后將做好的臘...
我家做的不用什么機(jī)器,只要一個(gè)漏斗,然后用漏斗的嘴接上腸衣,把碎肉往里塞,然后用繩子把裝好肉的臘腸分一截一截的綁好.再用針在臘腸上刺針,好讓它跟透氣.最后曬就是了
4、腸衣套在灌制臘腸的莫菲絞肉機(jī)器口上，留出一點(diǎn)，打結(jié)。5、將肉邊放邊灌即可。6、灌好的臘腸，每隔一段用線扎緊。7、在陰涼通風(fēng)處風(fēng)干（時(shí)間不等，需視溫度與天氣不定）至用手捏有干硬感就行. 注意事...
如果用灌臘腸的那個(gè)機(jī)器的話就最少需要兩個(gè)人來配合了，灌的少的話可以不用那個(gè)機(jī)器，一個(gè)人就行，一個(gè)人的時(shí)候要準(zhǔn)備一個(gè)漏斗，將腸衣套到漏斗上，從漏斗里塞肉一個(gè)人慢慢灌，我們是用那個(gè)機(jī)器來弄的，因?yàn)槿吮容^多么...
。4、將泡好的腸衣安到灌腸儀器上，打開機(jī)器開始灌腸。5、灌到一定長度，用繩子打結(jié)成小段，晾曬在風(fēng)口處。6、等待5-7天后的香腸樣子。7、徹底風(fēng)干后的香腸（吃前上鍋蒸40分鐘即可）。
用機(jī)器灌香腸肉變成黑色要分兩個(gè)部分來說進(jìn)去機(jī)器前是紅色，由機(jī)器出來是黑色，那就是機(jī)器有問題，機(jī)器里面有用來保養(yǎng)的機(jī)油臟污未除，導(dǎo)致肉變臟了。進(jìn)去機(jī)器前是洪色，由機(jī)器出來也是紅色，晾曬後變成黑色，那就是...
準(zhǔn)備好灌香腸的機(jī)器以及棉線即可。把準(zhǔn)備好的小腸套在機(jī)器上然后丟入入味腌制好的肉隔15cm左右就用棉線打個(gè)結(jié)。灌入完所有的肉之后有的部分會不緊用空氣，到時(shí)候拿牙簽戳一個(gè)小洞，揉捏幾下放出空氣即可。然后灌好的香腸...
打孔、扎節(jié)：等整根香腸灌滿以后，用牙簽在香腸表面扎一些小孔，以利于通氣，然后用線將其分段，大約15厘米一段，每段之間用線扎緊，一定要扎緊啊，不然煮的時(shí)候香腸容易散。香腸灌制好后需要注意的地方：晾曬：分好段的...
步驟四、接下來一步就是灌香腸了（一般都是到菜市場用機(jī)器灌），取一個(gè)塑料瓶子，從底部剪斷，清洗干凈作為漏斗（礦泉水瓶就行），把腸的末端用繩子系緊，腸口套在瓶口上系牢，將腌好的肉放入瓶中均勻地灌入腸衣內(nèi)（這...
2024/7/5