11:雞翅雞爪洗凈，雞翅要正反面劃兩刀請點擊輸入圖片描述22:涼水放花椒和雞翅雞爪，焯水請點擊輸入圖片描述33:焯水后，洗干凈沫子，熱鍋涼油放姜片和雞翅雞爪，翻炒注意小心沾鍋，再放生抽，老抽多些，紅糖，看...
轉中小火慢煮；7、煮至雞翅肉質松軟出鍋即可。鹵雞爪做法：材料：雞爪、蔥、姜、冰糖、鹵料、鹽、老抽。做法：1、雞爪洗凈，剁去指甲；2、鍋內加清水，放入雞爪，焯四至六分鐘后撈出洗凈，晾涼；3、鍋內加清水，放入料...
1、把鳳爪放入加有白醋，麥芽糖的水中煮一會兒，然后撈起。2、用熱油炸，炸到雞腳完全泡起，雞皮與骨頭完全剝離3、把蒜、紅辣椒、豆豉炒香，調好調味料，就是用醬油，耗油味精等調的，然后和鳳爪一起蒸個30分鐘即可。...
6：加入水末過雞翅，還有加入一茶袋鹵水料7：水開后再加入適量的老抽8：調味，收干汁就好鹵雞爪材料：雞爪500克配料：老抽，料酒，腐乳汁，蔥，蒜，八角，紅椒，草果，麻椒，冰糖做法：1.將雞爪去掉腳趾，放入...
1、把買來的雞翅(雞爪)清洗干凈，水份涼干后劃一刀放入盤子，切好姜片。2、把鹽、老抽、生抽、鹵味料調味粉在雞翅上涂抹均勻，再倒點料酒，把姜片在雞翅身上和身下各放一片，腌制20分鐘。3、煮飯的時候把盤子放在電飯煲...
做法：1.把雞爪和雞腿洗干凈，剪去雞爪上的指甲，瀝干水分備用。2.起鍋倒入適量的植物油，油熱后倒入豆瓣醬爆香。倒入準備好的大料。3.爆香后倒入2大碗水，加入鹽、糖、胡椒粉、老抽和生抽調味，大火煮開。4...
1、準備需要的食材。2、雞爪，翅尖洗干凈，雞爪剪掉指蓋。3、冷水下鍋。4、煮沸，這一步主要抽血水和浮沫。5、然后撈出控干水分。雞爪對半切開，好入味，熟的也快。6、除了干辣椒和鹽根據自家口味調整，其他香料根據...
1雞翅洗凈，翅頭、翅中剁開。姜、蒜、蔥切末。2雞翅入燒沸的水中焯水，去浮沫，撈起瀝干。入鹵水中小火煨30-50分鐘。3鍋里放辣椒油，加姜、蒜末、鹽小火煨香，加雞翅上下拌至姜、蒜末沾于雞翅表面。4關火...
鹵雞爪雞翅的做法步驟1先備好所需的材料。2把雞爪雞翅洗干凈、過水，入水煮開。3利用煮水時間準備佐料。4煮開后，把血沫清掉，留下3/2的水就可以。5加入料酒和醬油。6把所有佐料都放進去。7調到肉/雞檔...
鹵雞爪的配方和做法1、主料：雞爪500克；2、調料：八角、桂皮、草果、砂仁、香葉、白芷、茴香、花椒、姜、山奈、丁香（用鹵料袋包好）、料酒、醬油、味精、蔥結、姜片和白糖、鹽,、五香粉,胡椒粉、辣椒干 &#...
2024/5/15
2024/5/15
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