魚香茄子做法如下：1、先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。2、用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。一般一...
魚香茄子做法如下：1、先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。2、用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。一般一...
1、先將茄子清洗干凈，茄子去蒂，切成4-5厘米的長(zhǎng)段，再改刀切成長(zhǎng)條。2、切好的茄子盛入盆中，倒入淀粉，先裹一層淀粉備用。3、青椒去頭去籽，切成絲。紅辣椒也切成絲；切點(diǎn)五花肉。將肉剁成末盛入碗中，倒點(diǎn)生抽，...
1、將茄子洗凈，切去蒂，把茄子分成大小合適的小段，再改刀切成長(zhǎng)條。2、將蔥和大蒜都切成末兒，紅干辣椒切小段兒備用。3、取一小碗，倒入生抽、老抽、蠔油、白糖、鹽、醋，加清水調(diào)勻，加一小勺的淀粉，攪拌均勻。4...
魚香茄子做法如下：1、先調(diào)魚香碟。也可以不調(diào)，直接往鍋里放，但對(duì)火候和準(zhǔn)確度要求比較高。2、用水泡蔥、姜、蒜片，出味后撈出，放糖、醋、味精。調(diào)到合適的口味為止。注意，水不要過多，根據(jù)茄子的量來放。一般一...
魚香茄子的'做法步驟1茄子洗凈，切成1cm寬的條。2切好的茄子泡在淡鹽水中備用。3大蒜拍碎，干辣椒切好。4蔥葉用刀劃成絲。5泡在水里就自然卷曲了。這樣的蔥絲比較好看。6熱鍋，放比平時(shí)炒菜多的油，下茄子煎炸。7...
步驟：1、食材準(zhǔn)備好，蔥姜蒜切末，剁辣椒稍微剁碎，如果沒有剁辣椒，可以換成泡椒。2、茄子去蒂洗干凈，切成7厘米長(zhǎng)，1厘米粗細(xì)的長(zhǎng)條。3、青椒去蒂去籽，沖洗干凈，切成和茄子一樣的條，油鍋燒至5成熱，即手掌放在...
1、魚香茄子的正宗做法。2、炒魚香茄子的家常做法。3、家庭版魚香茄子。4、茄子燒魚的做法。1.做法一。2.材料：茄瓜500克，雞粒100克，炸香咸魚茸10克，煲仔醬30克，西芹菜粒50克，青、紅椒粒20克，上湯1杯，紹酒、...
魚香茄子的做法步驟step1準(zhǔn)備好兩根茄子洗干凈備用。步驟step2茄子去皮。步驟step3切成長(zhǎng)條狀。步驟step4下入四成熱的油溫中炸。步驟step5炸到顏色變青變軟即可撈出。步驟step6蔥姜蒜切末備用。步驟step...
01制作時(shí)第一步先將食材洗凈備好，茄子切條放入淡鹽水中浸泡五分鐘，撈出瀝干水分，然后撒上干淀粉與茄子充分接觸，混合均勻，青椒紅椒切絲備用，蔥姜蒜切成片狀備用，第二步將準(zhǔn)備好的各類調(diào)料稱量夠配料表的分量，攪拌...
2024/7/30
2024/7/30
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