1、材料：雞爪500克、鹽適量、糖適量、料酒適量、生抽適量、醬油適量、姜3片、蒜2瓣、八角3克、花椒2克、干辣椒4個(gè)。2、雞爪洗凈，用清水浸泡15分鐘！去除血水，然后焯水。3、備用姜、蒜、八角、花椒，干辣椒切碎。4、鍋中加油燒熱、把調(diào)料炒香。放雞爪翻炒片刻。加料酒、生抽和醬油。加入適量的...
要想做出好吃的雞腳，可以嘗試以下方法：1. 提前處理雞腳：將雞腳用清水洗凈，去除表面的血絲和雜質(zhì)。2. 煮煮水：將一鍋水煮開(kāi)，加入適量的鹽和生姜片，然后將雞腳放入煮沸水中煮熟，去除雞腳上的腥味。3. 腌制：將煮熟的雞腳撈出，用涼水沖洗干凈，然后用適量的料酒和鹽腌制15-20分鐘。這個(gè)步驟...
1、準(zhǔn)備雞爪、蔥姜、料酒、花椒、八角、香葉、料酒、老抽、生抽、水。2、首先將雞爪浸泡并切掉指甲 3、然后在鍋中加入涼水以及蔥姜、料酒、雞爪，煮開(kāi)后撇去浮沫撈出雞爪。4、再將鍋燒熱后加食用油并加入雞爪翻炒均勻。5、再加蔥姜、花椒、八角、香葉翻炒均勻，接著淋上料酒、老抽、生抽翻炒均勻...
要使雞爪好吃又簡(jiǎn)單，請(qǐng)嘗試以下方法：1. 清洗雞爪：將雞爪用水徹底清洗干凈。2. 煮煮：把雞爪放入一鍋開(kāi)水中，加入姜片和料酒，煮沸后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，直到雞爪變得酥軟。3. 調(diào)味：將煮熟的雞爪撈出，瀝干水份，放入碗中。加入適量的生抽、老抽、料酒、糖和鹽，適量的辣椒粉、花椒粉、蒜末和姜末。
1. 雞腳洗凈，對(duì)半斬開(kāi)。2. 鍋中燒熱水，下料酒姜塊和雞腳，煮10-15分鐘，雞腳煮熟透即可。3. 把煮好的雞腳放進(jìn)冰水里激一下，這樣雞腳才會(huì)脆口，而且表面的膠質(zhì)會(huì)被洗掉。4 .準(zhǔn)備一個(gè)大碗，把蒜米剁碎，調(diào)入白糖，米醋，醬油，辣椒醬，鹽，香油拌均后放入雞腳繼續(xù)拌均，蓋上保鮮膜腌上...
1、用料：雞爪1斤、生姜1片、料酒4勺、生抽半碗、醋6勺、蠔油2勺、冰糖5顆、小米椒2個(gè)、蒜末半碗、鹽1勺半、香油1勺、檸檬1個(gè)。2、雞爪買(mǎi)回來(lái)泡出血水，然后洗干凈，剪掉指甲，然后對(duì)半切開(kāi)。3、涼水沒(méi)過(guò)雞爪，放入適量蔥，再放入一片生姜，倒入料酒，水開(kāi)后再煮12分鐘左右。4、把雞爪倒出，...
第一、 準(zhǔn)備好適量的雞腳，香菜兩根。第二、 香菜清洗干凈，切碎備用；姜蒜一一剁碎，備用。第三、 雞腳清洗干凈，然后先切掉雞指甲。第四、 鍋里煮開(kāi)半鍋水，水開(kāi)后，放入雞腳煮，大概煮10分鐘左右，看到雞腳卷起來(lái)，就差不多熟的了。第五、 準(zhǔn)備好一碟涼開(kāi)水，或者是冰水，把撈起來(lái)的雞腳...
涼拌酸辣雞腳 用料：雞腳、胡蘿卜絲、姜絲。做法：1、 雞腳洗凈切小，冷水下鍋，鍋中拍入姜蒜，水開(kāi)后小火煮10分鐘，撈出立馬用冰水侵泡制涼。2、 加入鹽，糖，醋，醬油和切好的胡蘿卜絲，姜絲，香菜，指天椒香油拌均勻，讓雞腳可以充分侵泡在汁水中入味。3、 放入冰箱，第二日就可以品嘗...
1、處理雞爪：將雞爪洗凈，剪掉指甲，將雞爪剁小，方便入味。2、焯水調(diào)味：剁好的雞爪放入裝著涼水的鍋里面，水燒開(kāi)后關(guān)火，然后將雞爪倒出來(lái)放入涼水中，3、大火翻炒：將大蔥姜片好后倒入雞爪一起翻炒，加入調(diào)料煮熟即可。怎么做雞爪 需要準(zhǔn)備的材料有：處理好的雞爪，大蔥三根，小蔥兩根，生姜一顆，...
答案：用煮燉、紅燒或鹵制的方式可以讓雞爪美味又簡(jiǎn)單。詳細(xì)解釋：1. 煮燉雞爪 煮燉是一種簡(jiǎn)單又健康的方法。首先，將雞爪清洗干凈，放入沸水中焯水，去除血水和雜質(zhì)。然后，換干凈的清水，加入適量的姜片、蔥段、料酒提味。用小火慢燉，使雞爪充分吸收湯汁，口感鮮嫩。2. 紅燒雞爪 紅燒的方式可以讓...
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