醬熏鴨腿的做法1、準備鴨腿。2、浸泡20分鐘。3、涼水下鍋焯水。4、蔥切段、蒜拍一下、姜切片、干辣椒3個。5、鍋中放入少許油。6、放入1勺白糖，中小火等白糖融化成褐色即炒糖色。7、放入鴨腿翻炒均勻。8、加入開...
2.可帶荷葉餅上桌，沾面醬，加蔥，卷鴨而食，為運城地區(qū)風味吃法；3.需準備鋸末1500克，大米100克，柏樹葉500克，紅糖100克，茶葉50克，作熏鴨用。
蓋上蓋子，大火燒開，燒開出煙后保持密封中小火煙熏25-30分鐘即可。熏好的鴨子不要馬上吃，放置30分鐘。因為剛熏好的鴨子煙熏味較刺激。晾一會兒后，味道剛好表皮也更緊實。這樣作出來的熏鴨，肉味濃郁，芳香惹味，真的非...
大蒜切碎。3、把辣椒、大蒜加適量的鹽搗成泥。4、把搗好的辣椒蒜泥均勻涂抹在鴨子上腌制。5、鍋里下油和大米調和在一起。6、把腌好的鴨子放鍋里。7、然后蓋上蓋子開小火等有黃色煙霧飄出來即可。8、做好的熏鴨。
1、熏鴨一只、干筍200克、料酒適量、姜10片、花椒適量、生抽適量、大蒜5瓣、鹽適量、老抽適量、小青辣椒3根、八角1個、干辣椒2把。2、熏鴨一只，熏過之后只能快速沖洗，宰成小塊備用。3、姜切片，蒜切片，干辣椒切段，...
1、準備熏鴨300克、青椒1個、洋蔥200克、紅椒1個。2、洋蔥洗凈切成塊備用，蔥切段，青椒、紅椒切滾刀塊，熏鴨洗凈砍小件，蒜、姜切片。3、鍋里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鴨放入翻炒。4、加入洋蔥繼續(xù)翻炒，加入...
將鴨放在鐵線網(wǎng)盤上，蓋上鍋蓋，蓋邊縫隙用濕布圍密步驟3在鍋底中間部燒火，使鍋內的大米和茶葉緩燒成煙，熏透全鴨。此步驟是關鍵的一步，如何判斷煙熏的成色恰到好處。觀察的方法是：待鍋蓋縫隙處冒出的煙氣由白色...
鴨子治凈，用鹽擦透鴨身，放缸中腌4小時，中間須翻動一次。鴨在開水中燙至皮縮緊，掛在風口處，擦去皮衣。熏鍋中架放4根細鐵棍，把鴨背朝下放上，熏5分鐘后翻身再熏5分鐘。大鍋內放入、香料、醬油、蔥、姜塊，燒...
步驟：1.洋蔥洗凈切成塊備用2.蔥切段，青椒、紅椒切滾刀塊3.熏鴨洗凈砍小件4.蒜、姜切片5.鍋里加入油把蒜、姜片爆出香味，把熏鴨放入翻炒6.加入洋蔥繼續(xù)翻炒7.加入雞粉、鹽8.加入青、紅椒翻炒至斷生9....
請點擊輸入圖片描述5.準備好苦菊，紫甘藍切成絲，加入料汁攪拌均勻；6.將煙熏鴨胸脯肉有皮的一面朝下，放入無油的鍋中，小火慢慢煎制；7.直至鴨皮中的油脂煎出來，且變?yōu)榻瘘S色，再翻一面煎；8....
2024/7/9
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