香椿有點(diǎn)苦也是可以吃的,因?yàn)橄愦槐旧砭蛶в锌辔叮瑢儆谡,F(xiàn)象,但是太老的香椿不建議食用,因?yàn)槠浜械目辔端睾芨摺?/div>
可以做香椿炒雞蛋,首先將香椿洗干凈,整棵入沸水,十秒鐘立刻撈出,撈出后泡入常溫水里,用手?jǐn)D出多余水分,接著去掉老根,留下葉子和嫩的莖,切碎,倒入打散的雞蛋液,加適量鹽攪拌均勻,高油溫倒入蛋液,先別動,等底部凝固用鏟子輕推著炒,大體凝固了鏟成塊,保持大火,讓每一塊雞蛋熟透即可出鍋裝盤。
自己在家曬桑葚干可以采集那些完全成熟的桑葚,清洗干凈再放到陰涼處將水分陰干,將陰干的桑葚懸掛在繩子上面放到太陽下面暴曬,一個星期左右就可以完全變成桑葚干了,將桑葚干收集起來用風(fēng)車吹一下把雜質(zhì)都去掉后保存即可。