1、準(zhǔn)備處理過的半只鴨，拔掉鴨肉表面沒有拔除干凈的毛，清洗干凈后將鴨頭鴨腳砍出去，然后用廚房紙巾將鴨肉表面的水分吸干，這樣煎制的時候就不會濺油了；生姜洗凈后切成薄片備用；2、先調(diào)制一下料汁，準(zhǔn)備一個大碗，碗中...
1、準(zhǔn)備半只處理好的鴨肉，將鴨皮表面沒有拔干凈的鴨毛去除，清洗干凈后瀝干水分，看下鴨爪以及鴨脖，放置一旁備用；生姜切成薄片，小蔥切成小段備用；2、先調(diào)制一碗料汁，碗中加入適量鹽、5大勺生抽、2勺柱候醬、8粒冰...
五味鴨的正宗做法用料番鴨半只姜10克客家娘酒（或花雕酒）70克米醋50克生抽50克冰糖30克熱水100克做法鴨子半只收拾干凈，吊在通風(fēng)處晾干水分，可以用電風(fēng)扇吹，也可以用廚房...
五哈廣州餐廳的名字是“五哈·大盤雞”，它是一家以大盤雞為主打菜品的餐廳。五哈廣州餐廳位于廣州市天河區(qū)員村二橫路，交通便利，周邊環(huán)境優(yōu)美。在餐廳里，你可以品嘗到正宗的大盤雞，這是一道集肉質(zhì)、香味、...
地址:湖前路小區(qū)16幢1號(省射擊館對面)電話:8773955佤家山寨裝修很有特色,做的是貴州菜,以佤家為主(幾乎都是辣的),價位適中,特色菜推薦山寨魚頭王、山寨串燒蝦、五味鴨、紅燒肉、酸辣土豆絲等。地址:福飛路米羅街百味飯莊...
收汁8撈起稍放涼砍成裝碟,把煮鵝的汁也淋一下在表面即可小貼士有些人喜歡讓商家直接砍小塊來做,這樣鵝的水份會流失,肉汁不夠多,肥美.上次我做的五味鴨就是砍塊的,味道也不錯,但肉汁少了.
——云吞面(竹升面)七》三餐2014.05.301.青?！钟筒?糌粑,鍋巴菜2.天津——煎餅果子,重慶小面,蘇州細(xì)面,大肉面,武漢面窩,三鮮豆皮,熱干面,廣州早茶,腸粉,艇仔粥,蝦餃3.廣州——五味鴨,西洋菜豬骨湯,清蒸鱸魚4....
2024/8/25
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