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首先把蛋液、白糖、酵母先倒入盆中攪拌均勻。隨后倒入高粉、牛奶，慢慢攪拌成絮狀后揉搓成面團。然后發(fā)酵至兩倍大，發(fā)酵好的面團取出排氣揉勻。電飯煲內(nèi)膽涮一層黃油或食用油，把面團放入內(nèi)膽中擺好。在發(fā)酵好的面包坯表面刷蛋液。把內(nèi)膽放入電飯煲加蓋，啟動煮飯程序，煮熟即可完成。
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首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發(fā)酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。
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首先將面粉用清水化開，倒進面粉，加入鹽以及糖，將面團揉的光滑柔軟，加入黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉膜，把面團發(fā)酵兩倍大，然后搓個洞倒進小蘇打水，再讓面團繼續(xù)發(fā)酵，之后將分成小份，放入烤箱烤即可。
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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發(fā)酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預(yù)熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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配方：牛奶100毫升，鹽1克，白砂糖38克，雞蛋一個，黃油軟化20克，高筋面粉220克，酵母4克。
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紅果醬、草莓醬、蘋果醬、黃油、蜂蜜、香草糖、巧克力絲、碎果仁、調(diào)味菜末等。所謂面包，就是以黑麥、小麥等糧食作物為基本原料，先磨成粉，再加入水、鹽、酵母等和面并制成面團坯料，然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加熱制成的食品。
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1、將面粉用清水或溫水化開，需要注意的是冬天就要用溫水。2、倒進面粉，再加入少許鹽以及糖，將面條揉成光滑柔軟狀態(tài)，讓糖也在面團中融化。3、然后加入適量的黃油繼續(xù)揉面，直至黃油完全被吸收并且面團能拉出個膜，就可以將面團密封發(fā)酵。5、之后將面團分成小份，擺在抹了油的烤盤上，表面上刷些蛋黃，撒上芝麻，放進預(yù)熱5分鐘的烤箱，上下175度烤20分鐘即可。
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可以用保鮮袋將面包扎起來，然后放在室溫下保存，也可以在放面包的塑料袋里面放蔬菜，可以保持新鮮的滋味，還可以放入冰箱冷凍，要把面包一塊一塊的切起來，然后放入塑料袋里面擠盡空氣，放進冷凍室就可以了。
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保存面包想要不硬可以將新鮮面包裝入食品級塑料袋里再扎緊袋口，然后放在常溫下可保存兩天左右的時間，或者在塑料袋里放少許綠葉蔬菜進行保存，還可以把面包放入冰箱冷凍室保存，或者用保鮮膜把面包密封起來直接放入冷藏室。
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在和面的過程中面粉和稀了可以適當?shù)脑偌尤胍恍└擅娣?，均勻地揉捏面團直到不稀為止，而且面粉的發(fā)酵時間不需要太長，如果發(fā)酵時間長，面粉會被稀釋，所以需要注意面粉和發(fā)酵粉的比例為100：1。
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